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預制菜標準化之路，檢測儀器助力前行近年來，預制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，成為食品行業(yè)的新熱點。然而，隨著市場的擴大，預制菜的質量安全、標準化等問題也逐漸凸顯。在會議期間，預制菜標準化成為了眾多代表委員關注的焦點。預制菜標準化的重要性一、保障食品...
閱讀數(shù)：48發(fā)布時間：2025/3/19
國家衛(wèi)健委喊你“減肥了”！精準監(jiān)測技術賦能科學控卡國家衛(wèi)健委在《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》中明確要求，通過“控制總能量攝入”實現(xiàn)科學減重，并推薦使用精準檢測技術量化膳食熱量。在今年的全國兩會上，體重管理成為了熱議話題。國家衛(wèi)生健康委員會主任雷...
閱讀數(shù)：44發(fā)布時間：2025/3/19
ENS國產(chǎn)質構儀——質構探秘神器，功能全面升級，性價比極高一款功能全面升級，性能穩(wěn)定性更好，性價比極高的國產(chǎn)質構儀產(chǎn)品。北京盈盛恒泰聯(lián)合美國FTC公司共同開發(fā)的一款全新多功能、高精度的ENS系列國產(chǎn)物性分析儀，專業(yè)用于食品、農(nóng)產(chǎn)品以及醫(yī)藥等行業(yè)物性分析的儀器...
閱讀數(shù)：120發(fā)布時間：2025/3/10
日本INSENT電子舌技術重新定義的味覺指標的標準化高精度檢測：日本INSENT電子舌采用人工脂膜傳感器，能夠同時檢測多種味覺指標，如酸、甜、苦、咸、鮮、澀等，且對不同味覺物質具有極高的靈敏度。這使得它能夠精準捕捉產(chǎn)品中的微妙味覺變化，為產(chǎn)品質量控制提...
閱讀數(shù)：132發(fā)布時間：2025/3/10
盈盛恒泰物性分析儀：精準測量頭發(fā)摩擦力，揭示護發(fā)產(chǎn)品真實效果頭發(fā)摩擦力檢測是指頭發(fā)纖維之間以及頭發(fā)與梳子之間摩擦力。質構儀可以通過模擬實際梳理過程，測量梳子穿過頭發(fā)樣本所需的力，以此來評估頭發(fā)的梳理性。美國FTC質構儀通常具有高精度、高靈敏度和高穩(wěn)定性等特點，...
閱讀數(shù)：508發(fā)布時間：2025/2/27
日本INSENT電子舌：智能識別，味覺量化，重塑白酒品鑒體驗白酒味覺檢測是通過感官評價或儀器分析對白酒的味覺特性進行評估的過程，是白酒品質控制和風味研究的重要手段。白酒的味覺特征主要包括酸、甜、苦、咸、鮮等基本味覺，以及醇厚感、綿柔感、辛辣感等復雜口感。傳統(tǒng)感...
閱讀數(shù)：472發(fā)布時間：2025/2/27
PEN3電子鼻作為氣味研究的標桿產(chǎn)品 PEN3電子鼻是一款由德國AIRSENSE公司生產(chǎn)的設備，通過傳感器陣列對樣品揮發(fā)的氣體進行監(jiān)測，利用數(shù)學分析方法對采集到的數(shù)據(jù)進行處理和分析。通過建立模型并運用歐式距離、馬氏距離、相關性等方法，可以...
閱讀數(shù)：541發(fā)布時間：2025/2/17
不同工藝處理的金酒風味差異有多大？近年來，電子舌因其簡單、快速、無損等優(yōu)點，已被廣泛應用于白酒、葡萄酒、啤酒等酒類的感官品評中，成為一種有效的感官滋味評價工具?，F(xiàn)代精釀金酒作為近些年興起的感官風味更加鮮明的創(chuàng)新型金酒，目前對其感官風味...
閱讀數(shù)：508發(fā)布時間：2025/2/17
盈盛恒泰丨聚焦新技術，助力行業(yè)高發(fā)展！春節(jié)的歡聲笑語猶在耳畔，盈盛恒泰的腳步已再次啟程。小編為您精選了一些實驗設備，愿這些高效可靠的儀器在您的研究中發(fā)揮關鍵作用，助您“儀”臂之力，成果斐然！01食品感官分析食品智能感官分析技術是指借助感官...
閱讀數(shù)：596發(fā)布時間：2025/2/12
泡菜辣度檢測泡菜是一種韓國的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，也被稱為韓國泡菜。它是由蔬菜用鹽腌制，并添加辣椒粉、大蒜、姜、魚露等作料，經(jīng)過一段時間的發(fā)酵，形成了獨特的風味和口感。泡菜是韓國餐桌上不可或缺的道菜肴，也因其美味和營養(yǎng)價...
閱讀數(shù)：586發(fā)布時間：2025/1/6
如何有效地評估酵母等微生物的發(fā)酵能力發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物的過程，經(jīng)發(fā)酵過程制造食品時所利用的最常用的有酵母菌、曲霉以及細菌中的乳酸菌、醋酸菌、黃短桿菌、棒狀...
閱讀數(shù)：684發(fā)布時間：2025/1/6
醫(yī)療器械質量控制測試—力/扭矩測試醫(yī)療器械制造商所處的行業(yè)是世界上競爭最激烈、監(jiān)管最嚴格的行業(yè)之一，患者安全至關重要。產(chǎn)品的可靠性和壽命取決于對標準的遵守、上市時間和可追溯性。我公司提供的力和扭矩測試系統(tǒng)非常適合測試各種醫(yī)療器械的物理...
閱讀數(shù)：579發(fā)布時間：2025/1/6
含有牛奶脂肪的樣品電子舌前處理方法實驗前處理對結果有著重大的響應如何將液體樣品、固體樣品、氣體樣品轉化成可以檢測的液態(tài)樣品（澄清、穩(wěn)定的水溶液）是電子舌樣品前處理的關鍵。經(jīng)過多年來大量的實驗積累，以及日本Insent公司的支持，歸納整...
閱讀數(shù)：441發(fā)布時間：2024/12/25
脆性烘焙固體樣品質構檢測方法推薦烘焙食品中的屬于脆性固體的有很多，如餅干、面包干、干脆面、薯片等，樣品的酥脆性、松脆性、斷裂情況都是其重要的物性特點，此外儲藏期的軟化特性，潛在的預期的質構變化更是研究此類樣品的關鍵。脆性烘焙固體質構...
閱讀數(shù)：487發(fā)布時間：2024/12/25
韓國泡菜的辣度檢測實驗泡菜是一種韓國的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，也被稱為韓國泡菜。它是由蔬菜用鹽腌制，并添加辣椒粉、大蒜、姜、魚露等作料，經(jīng)過一段時間的發(fā)酵，形成了獨特的風味和口感。泡菜是韓國餐桌上不可或缺的道菜肴，也因其美味和營養(yǎng)價...
閱讀數(shù)：413發(fā)布時間：2024/12/16
纖維性肉類樣品整體質構特征檢測肉類樣品種類繁多，包括不僅包括豬肉、牛肉、雞肉還包括魚、蝦等海產(chǎn)品，以及肉制品如火腿、培根、肉皮凍、咸肉、肉脯等。肉類產(chǎn)品是人獲得脂肪、蛋白質、能量等重要來源，肉類產(chǎn)品有的脂肪豐富、有的肉質鮮嫩，有的...
閱讀數(shù)：454發(fā)布時間：2024/12/16
葡萄酒封裝塞子粘合力測試相信不少人有這樣的經(jīng)歷：本想在朋友面前展現(xiàn)嫻熟的葡萄酒開瓶技術，然而這不爭氣的橡木塞竟在眾目睽睽下要么打不開，要么一半斷在瓶子口，總之都很尷尬。葡萄酒的木塞可以確保葡萄酒瓶塞的開啟力在合適的范圍內，既...
閱讀數(shù)：350發(fā)布時間：2024/12/16
鯪魚在貯藏過程中新鮮度K值的變化 FreshnessrelatedfluorescentcompoundchangesinJapanesedacefish(Tribolodonhakonensis)eyefluidduringstor...
閱讀數(shù)：383發(fā)布時間：2024/12/10
粘稠液體狀肉制品整體口感的檢測方法肉制品中像肉醬、肉泥、肉松和壓縮肉醬料等這類肉制品具有相同的特點，那就是樣品呈粘稠液體狀，質地均勻，這類樣品也需要測試其質地特性：保證產(chǎn)品質量和安全性?：通過質地檢測，可以確保肉制品的質地均勻，避免出...
閱讀數(shù)：382發(fā)布時間：2024/12/10
一文講解頂空進樣器的原理、特點和清洗頂空進樣器是氣相色譜法中一種方便快捷的樣品前處理方法，以下是關于頂空進樣器的原理、特點和清洗的簡要介紹：原理頂空進樣器的原理是將待測樣品置入一密閉的容器中，通過加熱升溫使揮發(fā)性組分從樣品基體中揮發(fā)出來...
閱讀數(shù)：641發(fā)布時間：2024/12/3

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溫馨提示：為規(guī)避購買風險，建議您在購買產(chǎn)品前務必確認供應商資質及產(chǎn)品質量。