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盈盛參加第八屆食品科學年會
閱讀：2729發(fā)布時間：2015-2-5
北京盈盛恒泰科技有限責任公司上周在成都參加了食品科學與人類健康研討會，7月26日上午總耿利華在會上發(fā)言，直視食品，從直觀的角度向各位來賓介紹了一個完整的食品分析檢測技術(shù)體系及相關(guān)儀器，并闡明了其中的相關(guān)性以及食品研究中多元化的分析思路的重要性。
耿總的發(fā)言中提及了新引進的快速食品熱量檢測儀即卡路里分析儀CA-HM和油品鑒定儀，引起了眾多嘉賓的興趣。在第二天上午的盈盛分會場中，工程師李揚著重介紹了包括味覺分析系統(tǒng)（電子舌）、食品熱量成分檢測儀在內(nèi)的引進的前瞻技術(shù)報告，隨后根據(jù)科研需求，綜合介紹食品感官品質(zhì)分析中的思路， 激起了在座嘉賓的很大興趣。我們現(xiàn)場檢測演示了卡路里分析儀，在現(xiàn)場檢測數(shù)據(jù)的震撼下，大家紛紛對這部新穎的儀器刮目相看，卡路里分析儀不僅能測試液體、均勻質(zhì)地的固體樣品，還能檢測夾心的糕點、香蕉等水果，著實令人心服。
分會場中我們一如既往的向各位嘉賓深入的介紹了感官品質(zhì)分析技術(shù)的各個側(cè)面，嗅覺（電子鼻）、味覺（電子舌-味覺分析系統(tǒng)）、口感（質(zhì)構(gòu)儀-物性分析儀），對食品的各個感官品質(zhì)進行分析，以盡可能貼切模擬人的綜合感官感受。后耿利華總重點推出了設(shè)備——油品鑒定儀，該設(shè)備采用紅外ATR金剛石半衰減全反射技術(shù)，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)分析方法，快速鑒別油品種類、是否摻假、是否是回收油等，引起了很大的反響。現(xiàn)場就有幾個專業(yè)研究油的客戶表現(xiàn)出合作意向。
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