海能未來技術(shù)集團股份有限公司
凱氏定氮儀測定冰激凌中蛋白質(zhì)含量
檢測樣品：冰激凌
檢測項目：蛋白質(zhì)含量
方案概述：冰激凌一般是牛奶和水果冰凍制成的奶制品，隨著行業(yè)發(fā)展壯大，逐漸出了更多品種的冰激凌產(chǎn)品，包括各種巧克力，奶油、水果的制品，在炎炎夏日，非常受人喜愛。作為奶制品，其中蛋白含量一定是重要的檢測指標，通過檢測其中的蛋白含量，能夠直觀的了解產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和構(gòu)成成分，提供檢測數(shù)據(jù)的同時，也給人們的購買，提供價格參考依據(jù)。
本次使用海能K1100全自動凱氏定氮儀進行測試，能夠快速準確的確定其蛋白含量。
1、儀器
K1100全自動凱氏定氮儀，SH520電熱消解儀，分析天平等
2、試劑
硫酸（分析純），20g/L硼酸溶液，溴甲酚綠-甲基紅混合指示劑，400g/L氫氧化鈉溶液，混合催化劑（3g K2SO4、0.2g CuSO4），0.1mol/L硫酸標準滴定液。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學習、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請務必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由上傳企業(yè)負責，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
最新解決方案
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- 金華火腿如何破局續(xù)寫輝煌篇章
-
金華火腿這一千年珍饈，正借助現(xiàn)代化生產(chǎn)與創(chuàng)新發(fā)展，在新時代綻放出更加絢爛的光彩，續(xù)寫輝煌篇章。
