海能未來技術(shù)集團股份有限公司
杜馬斯定氮儀測定皮蛋中粗蛋白含量
檢測樣品：皮蛋
檢測項目：測定皮蛋中粗蛋白含量
方案概述：本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定》使用杜馬斯定氮儀對皮蛋中的粗蛋白含量進行測定。
皮蛋，又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發(fā)明的蛋加工食品，是一種中國才有的食品，具特殊風味，能促進食欲。利用蛋在堿性溶液中，能使蛋白質(zhì)凝膠的特性，使之變成富有彈性的固體。本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定》使用杜馬斯定氮儀對皮蛋中的粗蛋白含量進行測定。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學習、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請務必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由上傳企業(yè)負責，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
最新解決方案
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- 金華火腿如何破局續(xù)寫輝煌篇章
-
金華火腿這一千年珍饈，正借助現(xiàn)代化生產(chǎn)與創(chuàng)新發(fā)展，在新時代綻放出更加絢爛的光彩，續(xù)寫輝煌篇章。
