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本研究研制了一種以呋喃為原料的可食用薄膜。此外，還研究了增塑劑(甘油、木糖醇和山梨醇)對(duì)呋喃薄膜理化性能的影響。采用傅里葉紅外光譜、熱重分析和掃描電鏡對(duì)增塑劑與呋喃分子的相互作用進(jìn)行了表征。結(jié)果表明，增塑劑的加入改變和破壞了呋喃分子鏈最初復(fù)雜的糾纏結(jié)構(gòu)。含有增塑劑的富諾蘭薄膜具有相容性、均勻性和致密性，在100 ℃以下表現(xiàn)出良好的熱穩(wěn)定性。增塑劑的加入使材料的斷裂伸長(zhǎng)率、透氧率、透光率和透水率提高，但拉伸強(qiáng)度降低。結(jié)果表明，甘油添加量為40%最適合商業(yè)應(yīng)用。結(jié)果表明，呋喃呋喃薄膜具有良好的成膜性能，具有廣闊的包裝應(yīng)用前景。

美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀TMS-Pilot力學(xué)參數(shù)檢測(cè)結(jié)果圖：

文獻(xiàn)信息：

A Green Film-Forming Investigation of the Edible Film Based on Funoran: Preparation, Characterization, and the Investigation of the Plasticizer Effects

Foods 2022, 11, 2971. https://doi.org/10.3390/foods11192971

• 美國(guó)FTC-質(zhì)構(gòu)儀

  檢測(cè)儀器在線詢(xún)價(jià)