賽默飛色譜及質(zhì)譜
HPLC 法結(jié)合新型復(fù)合模式色譜柱測(cè)定發(fā)酵食品中有機(jī)酸
檢測(cè)樣品：發(fā)酵食品
檢測(cè)項(xiàng)目：有機(jī)酸
方案概述：AcclaimMixed-ModeWAX-1色譜柱*的復(fù)合模式鍵合相，同時(shí)兼具反相和弱陰離子交換兩種交換模式，此方法報(bào)告中4種有機(jī)酸主要通過(guò)離子交換模式進(jìn)行保留，相比C18而言，具有不需要高水相，不需要添加離子對(duì)試劑的優(yōu)勢(shì)。方法重復(fù)性良好，4種有機(jī)酸在10-1000ppm范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，高濃度有機(jī)酸峰形尖銳對(duì)稱。本方法非常適合用于發(fā)酵食品中單羧酸的檢測(cè)。
在開(kāi)發(fā)方法的過(guò)程中，按照色譜柱的說(shuō)明書(shū)配制磷酸鹽緩沖液時(shí)，考察了焦磷酸鈉減少管路體系中金屬離子的干擾問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)流動(dòng)相種添加或不添加焦磷酸鈉對(duì)一元羧酸的分析幾乎沒(méi)有影響，如果在實(shí)驗(yàn)分析過(guò)程中，出現(xiàn)有機(jī)酸拖尾或者管路中金屬離子干擾分析的情況下，可以在流動(dòng)相中適當(dāng)添加焦磷酸鈉。此外，在方法開(kāi)發(fā)過(guò)程中，也摸索了反相色譜柱進(jìn)行測(cè)試，甲酸乙酸乳酸峰出峰時(shí)間比較接近，同時(shí)樣品基質(zhì)存在干擾峰，所以最終本方法還是基于WAX-1色譜柱進(jìn)行開(kāi)發(fā)。在發(fā)酵食品中，一元羧酸普遍存在，除了方法中檢測(cè)的四種有機(jī)酸，此條件下還可以同時(shí)檢測(cè)丙酮酸，出峰時(shí)間較晚，約25min附近。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請(qǐng)務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
- 大黃魚(yú)魚(yú)烤制品質(zhì)的研究
- 2025國(guó)抽新增：焦糖色中4-甲基咪唑的測(cè)定
- 電熱恒溫培養(yǎng)箱助力小麥粉品質(zhì)檢測(cè)與研究
- 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定
- 不同殺菌方式對(duì)白切香豬肉品質(zhì)和揮發(fā)性成分的影響
- 巴沙魚(yú)片和龍利魚(yú)片營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味成分對(duì)比分析
- 霉菌發(fā)酵劑的制備及其對(duì)干腌肉塊品質(zhì)的影響
- 植物乳桿菌發(fā)酵對(duì)富硒發(fā)芽糙小米飲料風(fēng)味特征的影響
- 液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定特醫(yī)食品（奶粉）中兩種碘形態(tài)含量
- 驚爆！315 曝光保水蝦仁磷酸鹽超標(biāo)，迪馬科技方案守護(hù)食品安全底線
該企業(yè)的其他方案
- 賽默飛超高效液相色譜串聯(lián)三重四極桿質(zhì)譜法測(cè)定奶粉 中的氯酸鹽和高氯酸鹽
- 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定飲用水中的丙烯酰胺
- 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定飲用水中的高氯酸鹽
- 賽默飛GCMS-FTIR聯(lián)用技術(shù)檢測(cè)鋰離子電池鼓包氣體
- 使用TSQ 9610三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀測(cè)定土壤中的新污染物得克隆
- 使用AEI源-TSQ 9610三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀測(cè)定 尿液中有機(jī)酸
- 氫氧根梯度洗脫同時(shí)測(cè)定飲用水中消毒副產(chǎn)物及常規(guī)陰離子等共15種化合物含量
- 一針進(jìn)樣同時(shí)測(cè)定飲用水中消毒副產(chǎn)物及常規(guī)陰離子等共15種化合物含量
- 離子色譜法測(cè)定飲用水中一氯乙酸、一溴乙酸、一碘乙酸、二氯乙酸、二溴乙酸和三氯乙酸 6種鹵乙酸含量
- 離子色譜法同時(shí)測(cè)定飲用水中亞氯酸鹽、溴酸鹽、氯酸鹽、二氯乙酸、三氯乙酸的含量
業(yè)界頭條
- 《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》
-
日前，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于修改<企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定>的決定》...
- 39項(xiàng) 江西省2025年度農(nóng)業(yè)和資源環(huán)境領(lǐng)域省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示
- 噴霧干燥機(jī)：助力奶粉生產(chǎn)，聯(lián)結(jié)生育鼓勵(lì)
- 三部門：開(kāi)發(fā)食物與營(yíng)養(yǎng)新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備
- 市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布2025年檢驗(yàn)檢測(cè)能力驗(yàn)證考核計(jì)劃
- 預(yù)算280萬(wàn)元 伊犁哈薩克自治州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)備
- 凍干果蔬，以小 “凍力”，開(kāi)拓大市場(chǎng)版圖
- 進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管 堅(jiān)決守牢食品安全底線
