IKN高剪切均質(zhì)機(jī)采用三級(jí)定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)。轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到44m/s,zui高轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm。在奶酪生產(chǎn)上，IKN均質(zhì)機(jī)配備2G、4M、6F的精密定轉(zhuǎn)子，采用11kw電機(jī)配15kw丹弗斯變頻器，轉(zhuǎn)速zui高可達(dá)10500rpm，將奶酪加熱至80度，然后用轉(zhuǎn)子泵或者螺桿泵輸入進(jìn)IKN奶酪三級(jí)管線式高剪切均質(zhì)乳化機(jī)處理一遍，打出來的效果經(jīng)北京某大型乳制品企業(yè)專家級(jí)工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過高壓均質(zhì)機(jī)700公斤壓力打出的效果。

  這是IKN 三級(jí)管線式超高速均質(zhì)乳化機(jī)在乳制品行業(yè)又一次取代進(jìn)口高壓均質(zhì)機(jī)的一個(gè)典型案例，前面我們用三級(jí)管線式超高速剪切均質(zhì)乳化機(jī)在花生奶、核桃乳、巴達(dá)木飲料等多個(gè)乳制品行業(yè)以率、低能耗、好效果取代了進(jìn)口高壓均質(zhì)機(jī)在傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝當(dāng)中的應(yīng)用。

   IKN三級(jí)高剪切奶酪均質(zhì)機(jī)具有CIP/SIP在線清洗，在線殺菌功能，無需拆卸，機(jī)器設(shè)計(jì)*，立式結(jié)構(gòu)符合流體流動(dòng)原理，清洗更簡便。雙機(jī)械密封，易于清洗，將泄漏降至zui低，可24小時(shí)不停運(yùn)轉(zhuǎn)。

特點(diǎn)： 1、處理量大，適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)

2、粒徑分布范圍窄，分散效果佳 

3、省時(shí)、、節(jié)約能耗

4、噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)

5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異

6、*，物料100%通過分散剪切

7、水循環(huán)機(jī)械密封，密封效能好;

8、物料接觸面采用316L不銹鋼，拋光處理，達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn);

9、具有短距離、低揚(yáng)程輸送功能

10、使用簡單，維修方便。