1.概述

在物質(zhì)生活日益提高的今天，人們對食品安全越來越看重，而食品包裝材料中在印刷過程中所帶來的油墨溶劑的殘留也會嚴(yán)重的危害到人體的健康，因此包裝材料中的有機(jī)溶劑殘留檢測的重要性也日益引起了民眾和食品生產(chǎn)廠商的重視，本文采用頂空進(jìn)樣和氣相色譜連用的方法來分析食品包裝材料中的有機(jī)溶劑殘留具有操作簡單，能夠批量連續(xù)檢測，靈敏度高等特點(diǎn)。

2.關(guān)鍵詞

頂空—GC 食品包裝材料 有機(jī)溶劑殘留

3.儀器

氣相色譜儀：GC9600 火焰離子化檢測器（FID） N2000工作站 頂空進(jìn)樣器 DK3001A

4.分析條件

色譜條件

進(jìn)樣量：1mL 進(jìn)樣方式:分流（分流比：39：1） 進(jìn)樣口溫度：160℃

色譜柱：DB-WAX，30m×0.25mm×0.25μm 柱箱溫度：70℃（5min）

載氣：N2，柱頭壓力：85kPa（恒壓） 檢測器：FID 溫度：160℃ 尾吹氣流量：30mL （N2）

頂空條件

平衡溫度：80℃，平衡時間：10min 傳輸線溫度：85℃

載氣：N2，壓力：90kPa, 輔助壓力：60kPa 加壓時間：30s

儀器配置方案：

5.樣品處理

（1）將一定面積的食品包裝材料用碎紙機(jī)破碎。

（2）將樣品放入20mL 頂空樣品瓶中。

（3）將樣品瓶放入頂空進(jìn)樣器加熱進(jìn)樣。

6.結(jié)果和討論

分析結(jié)果如圖1，2 所示，圖1 為4 種溶劑標(biāo)準(zhǔn)樣品分析的結(jié)果，圖2 為某食品廠使用的食

品包裝袋的分析結(jié)果。

7.定性分析結(jié)果如下：

1.EA（乙酸乙酯） 2.MEK（甲乙酮） 3.IPA（間苯二甲酸） 4.TOL（甲苯）

由分析結(jié)果可以看出，采用頂空進(jìn)樣氣相色譜法可以很好檢測到此4 種溶劑，滿足國標(biāo)對此類樣品分析的要求，比舊有的采取烘箱加熱，然后用氣密針進(jìn)樣的方法具有方便操作、樣品處理簡單、重現(xiàn)性好、靈敏度高的特點(diǎn)。