手機(jī)版
化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
化工儀器網(wǎng)小程序
官方微信
公眾號(hào)：chem17
掃碼關(guān)注視頻號(hào)
辣到“致命”？揭秘世界最辣辣椒——龍息辣椒！
今天帶大家認(rèn)識(shí)辣椒的"辣味密碼"——辣椒素（capsaicin）。用國(guó)際通用的史高維爾指標(biāo)（SHU）來(lái)衡量，普通辣椒辣度約幾千SHU，而世界上最辣的"龍息辣椒"竟然高達(dá)248萬(wàn)SHU，龍息辣椒（Dragon's Breath Pepper）由英國(guó)諾丁漢特倫特大學(xué)與威爾士辣椒種植者聯(lián)合研發(fā)（是普通辣椒的500倍）。這種辣椒直接吞食可能導(dǎo)致過(guò)敏性休克甚至死亡，辣味揮發(fā)到空氣中，也可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)！
想科學(xué)測(cè)量辣度？推薦盈盛ZP辣度儀——
?? 精準(zhǔn)快速檢測(cè)SHU值
?? 實(shí)驗(yàn)室級(jí)精度，便攜設(shè)計(jì)
?? 餐飲/食品生產(chǎn)/辣椒種植必備
FoodSense-G4多功能辣度快速檢測(cè)儀采用革命性的電化學(xué)辣味傳感器技術(shù)，可快速檢測(cè)辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。告別"大概很辣"模糊描述，F(xiàn)oodSense-G4辣度儀用數(shù)據(jù)說(shuō)話。
相關(guān)產(chǎn)品
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來(lái)源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
采購(gòu)中心