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果汁篩選分析儀是一種利用核磁共振技術(shù)來檢測和分析果汁成分的設(shè)備。它能夠快速、準(zhǔn)確地分析果汁中的各種成分，包括糖分、果酸、氨基酸等有機(jī)化合物。
果汁篩選分析儀的使用流程大致如下：
1.樣品準(zhǔn)備：對果汁樣品進(jìn)行條碼注冊、配制和處理。
2.數(shù)據(jù)采集：通過400兆核磁自動按鍵NMR解決方案進(jìn)行數(shù)據(jù)采集。
3.數(shù)據(jù)分析：采集的數(shù)據(jù)與光譜數(shù)據(jù)庫中的參考圖譜進(jìn)行比對和分析，包括靶向性和非靶向性多標(biāo)記分析。
4.結(jié)果輸出：輸出包括評估和報告在內(nèi)的分析結(jié)果，提供超過30種成分的絕對濃度，與參考標(biāo)準(zhǔn)相比較，出現(xiàn)偏差則表示特征質(zhì)量存在問題，例如添加了糖分。同時，樣品分類有助于進(jìn)一步區(qū)分類似的水果類型，更專業(yè)的模型甚至可以分辨純果汁和稀釋果汁，并且能確定原產(chǎn)地。
5.驗(yàn)證與回歸分析：進(jìn)行樣品分類后，單變量和多變量驗(yàn)證可提供更多的信息，如相比參照組別的意外偏差。基于定型數(shù)據(jù)集的回歸分析可評估額外的參數(shù)，例如滴定酸度。
6.水果成分估算：報告中還包括水果成分的估算。
果汁篩選分析儀的主要特點(diǎn)
-高精度：能夠準(zhǔn)確測量果汁中各種成分的含量，精度達(dá)到ppm級別。
-高速度：每次分析僅需幾分鐘即可完成。
-無損檢測：不需要對樣品進(jìn)行任何預(yù)處理，保留了樣品的原始狀態(tài)。
-多參數(shù)分析：可以同時分析多種成分，包括糖分、果酸、氨基酸等有機(jī)化合物。
-易于操作：用戶界面友好，操作簡單方便。
果汁篩選分析儀的應(yīng)用領(lǐng)域
1.食品安全監(jiān)管：幫助監(jiān)管機(jī)構(gòu)快速檢測果汁中的有害物質(zhì)和欺詐行為。
2.生產(chǎn)過程控制：實(shí)時監(jiān)控生產(chǎn)過程中的果汁質(zhì)量，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)。
3.產(chǎn)品研發(fā)：為果汁生產(chǎn)商提供詳細(xì)的成分信息，有助于新產(chǎn)品的開發(fā)和改進(jìn)。
4.科學(xué)研究：為科研人員提供一個強(qiáng)大的工具來研究果汁的成分和特性。
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