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全自動凱氏定氮儀的工作原理

來源:丹麥福斯分析儀器   2024年07月15日 09:23  
  全自動凱氏定氮儀是一種基于凱氏定氮原理的自動化分析儀器,用于測定試樣中的氮含量,進(jìn)而計算蛋白質(zhì)含量,在食品、醫(yī)藥、化學(xué)等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。與傳統(tǒng)的凱氏定氮法相比,全自動凱氏定氮儀具有操作簡便、效率高、準(zhǔn)確度高、重復(fù)性好等優(yōu)點,使得氮含量的測定工作變得更加輕松和可靠。
 
  全自動凱氏定氮儀具有多種技術(shù)特點和優(yōu)勢。首先,它采用先進(jìn)的自動化控制系統(tǒng),實現(xiàn)了從樣品處理到結(jié)果輸出的全程自動化操作,大大提高了工作效率。其次,該儀器采用高精度傳感器和算法,保證了測定結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。此外,全自動凱氏定氮儀還具有操作簡便、維護(hù)方便等優(yōu)點,使得用戶在使用過程中能夠輕松上手,降低了使用門檻。
 
  工作原理主要基于以下幾個步驟:
 
  1.消解:在催化劑的作用下,利用硫酸將試樣消化,使有機氮分解為無機氮生成硫酸銨。
 
  2.蒸餾:在熱蒸汽下向消解后的硫酸銨中加入堿液進(jìn)行堿化蒸餾,使氨氣游離。
 
  3.滴定:游離的氨氣與水蒸汽一起經(jīng)過冷凝管冷卻后,進(jìn)入裝有硼酸的滴定杯中,被硼酸吸收后,用已知濃度的鹽酸滴定液進(jìn)行滴定。
 
  4.計算:根據(jù)酸的消耗量乘以轉(zhuǎn)換系數(shù),即得到蛋白質(zhì)含量。

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