本應(yīng)用文獻(xiàn)提供了表征成品咖啡香味的方法，以及用質(zhì)譜儀分析其化學(xué)組成。此外，使用火焰離子化檢測(cè)器（FID）為化學(xué)計(jì)量法進(jìn)一步采集數(shù)據(jù)，以進(jìn)一步洞察每個(gè)咖啡樣品的特性。該結(jié)果提供了咖啡中芳香物質(zhì)的化學(xué)組成及其感官體驗(yàn)。該系統(tǒng)可用于質(zhì)量控制、過(guò)程和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、儲(chǔ)存研究、故障排除和競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品評(píng)估。
提供商 |
珀金埃爾默企業(yè)管理（上海）有限公司 | 下載次數(shù) |
2次 |
資料大小 |
1.8MB | 資料類(lèi)型 |
PDF 文件 |
資料圖片 |
-- | 瀏覽次數(shù) |
471次 |
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
會(huì)員.png)
17
立即詢(xún)價(jià)
您提交后，專(zhuān)屬客服將第一時(shí)間為您服務(wù)