首頁(yè) >> 公司動(dòng)態(tài) >> 紅外線水分測(cè)定和減壓干燥對(duì)于脂肪水份測(cè)定的不足之處
一、 紅外線水分測(cè)定儀
不適于脂肪樣品的水分測(cè)定。
因紅外線燈的溫度不易控制，強(qiáng)烈的光線和過高的溫度直接加在樣品上，使表層脂肪氧化、焦化，并阻礙內(nèi)部水分的蒸發(fā)，易造成水分蒸發(fā)不*。
二、 減壓干燥法
減壓干燥法較直接干燥法有更多的優(yōu)點(diǎn)，低壓可降低水的沸點(diǎn)，加速樣品脫水干燥速度：低壓可減少揮發(fā)物質(zhì)的損失和脂質(zhì)氧化。
但實(shí)驗(yàn)結(jié)果并不理想，數(shù)值偏低 ，其原因有待進(jìn)一步探討。
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