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上海安譜實驗科技股份有限...

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奶粉檢測不合格?安譜實驗助力嬰幼兒奶粉左旋肉堿檢測

閱讀:1566      發(fā)布時間:2020-8-17
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目前,市面上嬰幼兒食品、配方奶粉經(jīng)常被發(fā)現(xiàn)標簽不合格,左旋肉堿、膽堿、鐵鎂元素等含量不符合國家標準,食品安全問題受到人們越來越多的關(guān)注。安譜實驗針對GB29989-2013嬰幼兒食品和乳品中左旋肉堿的檢測,推出新品肉堿乙酰轉(zhuǎn)移酶和乙酰輔酶A鈉鹽,為您提供配套試劑耗材一站式購買體驗。

 

 

● 左旋肉堿不是跟減肥有關(guān)的嗎,怎么會添加在奶粉中呢?

 

● 方法中用到很多試劑,在哪里可以一次性買齊?

 

● 實驗遇到問題該怎么辦?

 

 

不要急,

聽安譜實驗老師為您一一解答:

 

     左旋肉堿在脂肪轉(zhuǎn)移代謝方面有關(guān)鍵作用,是嬰幼兒必須的營養(yǎng)物質(zhì)。因為嬰幼兒左旋肉堿合成能力較弱,因此必須補充外源性左旋肉堿。國家食品安全標準GB29989-2013中規(guī)定了嬰幼兒食品和乳品中左旋肉堿的測定方法。

 

安譜實驗針對該國標不僅為您配備試劑耗材,還為您提供全套解決方案!

 

安譜實驗與您一起測定嬰幼兒奶粉中的左旋肉堿

 

1方法原理

12233.png

2樣品前處理

      QQ圖片20200817155012.png

 

3標準曲線的建立

  QQ圖片20200817155031.png

 

標準曲線

QQ圖片20200817155043.png

 

4市售品牌嬰幼兒奶粉中左旋肉堿的含量檢測

取A、B、C三品牌嬰幼兒奶粉樣品處理上清液各2 mL,按照標曲步驟進行檢測并得到吸光度,代入標準曲線計算奶粉中左旋肉堿的含量,結(jié)果如下:

 

QQ圖片20200817155055.jpg

注意事項:

1)標準中顯色劑配制使用的是2-硝基苯甲酸(C14H8N2O8S2),全稱應(yīng)為二硫代二硝基苯甲酸,注意不要使用2-硝基苯甲酸(C8H6N2O6);

2)吸取乙酰肉堿轉(zhuǎn)移酶懸浮液前,應(yīng)先將其搖勻后吸取。

3)在比色皿中加入乙酰肉堿轉(zhuǎn)移酶溶液混合均勻時,建議蓋上比色皿蓋子,上下?lián)u晃均勻。

 

產(chǎn)品信息

QQ圖片20200817155141.png

 

更多檢測標準解讀

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VX關(guān)注公眾號:安譜實驗學堂

 

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