| 摘要 |
| 氨基甲酸乙酯被世界衛(wèi)生組織(WHO) 下屬的癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC) 于2007 年評定為2A 類對人類可能的致癌物，目前氨基甲酸乙酯的污染，被認(rèn)為是食品中繼黃曲霉毒素之后的又一重要問題。酒類是氨基甲酸乙酯含量較高的食品, 其中果酒氨基甲酸乙酯的含量zui高超過1000 μg/kg 。國產(chǎn)酒中, 黃酒中的含量zui高超過500 μg/kg, 白酒比黃酒略低, 葡萄酒中zui低, 一般低于40 μg/kg 2015 年初，GB 5009.223-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基甲酸乙酯的測定 公布，安譜實(shí)驗(yàn)開發(fā)的氨基甲酸乙酯柱，*符合標(biāo)準(zhǔn)中的堿性硅藻土固相萃取柱，一方面去除樣品中大量酸性化合物，如乙酸、乳酸等；另一方面，高容量的硅藻土作為載體，能夠獲得更率的液液萃取。經(jīng)過黃酒、白酒、葡萄酒等各種酒類多次驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，回收率90-105%，當(dāng)試樣取2g 時(shí)，本方法氨基甲酸乙酯檢出限為2.0μg/kg，定量限為5.0μg/kg, *國標(biāo)檢測要求。 |
提供商 |
上海安譜實(shí)驗(yàn)科技股份有限公司 | 下載次數(shù) |
160次 |
資料大小 |
871.6KB | 資料類型 |
PDF 文件 |
資料圖片 |
-- | 瀏覽次數(shù) |
1078次 |
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
員.png)
19
立即詢價(jià)
您提交后，專屬客服將第一時(shí)間為您服務(wù)