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噴霧干燥機與冷凍干燥機的主要區(qū)別

閱讀:942      發(fā)布時間:2023-10-12
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噴霧干燥機與冷凍干燥機的主要區(qū)別

一、工作原理

1、噴霧干燥原理為通過機械作用,將需干燥的物料,分散成很細的像霧一樣的微粒,(增大水分蒸發(fā)面積,加速干燥過程)與熱空氣接觸,在瞬間將大部分水分除去,使物料中的固體物質干燥成粉末。

噴霧干燥是瞬間的高溫,水分迅速氣化,干燥效果好!同時,噴霧干燥的顆粒較較均勻,有很好的流散性。

2、凍干又稱升華干燥。將含水物料冷凍到冰點以下,使水轉變?yōu)楸?,然后在較高真空下將冰轉變?yōu)檎魵舛サ母稍锓椒āN锪峡上仍诶鋬鲅b置內冷凍,再進行干燥。但也可直接在干燥室內經迅速抽成真空而冷凍。升華生成的水蒸氣借冷凝器除去。升華過程中所需的汽化熱量,一般用熱輻射供給。

二、凍干有下列優(yōu)點:

2.1、冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發(fā)生變性或失去生物活力。因此在醫(yī)藥上得到廣泛地應用。

2.2、在低溫下干燥時,物質中的一些揮發(fā)性成分損失很小,適合一些化學產品,藥品和食品干燥。

2.3、在冷凍干燥過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性裝。

2.4、由于在凍結的狀態(tài)下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

2.5、干燥后的物質疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速,幾乎立即恢復原來的性狀。

2.6、由于干燥在真空下進行,氧氣少,因此一些易氧化的物質得到了保護。

2.7、干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后產品能長期保存而不。

因此,冷凍干燥目前在醫(yī)藥工業(yè),食品工業(yè),科研和其他部門得到廣泛的應用。

三、總結:

冷凍干燥機價錢比普通的噴霧干燥的價錢要貴很多,畢竟程序和結構也比較復雜,但是凍干機在處置物料的普遍性和運用性更好,在中藥,西藥,化工,食品,保健品等行業(yè)的產品干燥中,噴霧干燥機有利于節(jié)省成本,但產品的溶解性,以及產品的風味受到影響,對粘度稍高和有熱敏性高的產品顯得無能為力。


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