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玻璃遷移測試池是測試什么？

閱讀：1875 發(fā)布時間：2022-9-7

玻璃遷移池是測試食品接觸材料表面性質(zhì)的試驗(yàn)儀器，其可分為多種型號，材質(zhì)種類包括不銹鋼，玻璃，聚四氟乙烯等特殊材質(zhì)，可以用來測試不同的食品接觸材料，根據(jù)試樣的不同，選擇不同的材質(zhì)即可。
包裝袋包裝食品污染除了包裝中出現(xiàn)漏氣、封口不嚴(yán)實(shí)等原因，還有一個容易讓人忽視的原因，食品包裝材料的有害元素、有害物質(zhì)會向食品中遷移。所以國家頒布了GB5009.156-2016食品安家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品遷移實(shí)驗(yàn)預(yù)處理方法通則。
通則中規(guī)定了試劑和材料、設(shè)備與器具、采樣與制樣方法、式樣接觸面積、式樣接觸面積與食品模擬物體積比、式樣的清洗和特殊處理、試驗(yàn)方法、遷移量的測定要求和結(jié)果的表述要求。遷移池是安裝、固定測試式樣，注入食品模擬物進(jìn)行遷移實(shí)驗(yàn)預(yù)處理的裝置。
食品包裝及容器中的各種物質(zhì)，在溫度、酸堿性和時間的條件下，遷移到食品模擬物中是這個標(biāo)準(zhǔn)關(guān)注的主要因素，玻璃遷移池定義也因此而來。遷移出的微量物質(zhì)將繼續(xù)進(jìn)入質(zhì)譜或色譜繼續(xù)檢測，遷移池的質(zhì)量也成為影響到后續(xù)研究的重要部件。

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