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技術(shù)文章

酵母粉葡萄糖氯霉素瓊脂培養(yǎng)基原理和使用方法

閱讀:939          發(fā)布時(shí)間:2024-3-8

一、試驗(yàn)原理:
用于牛奶和乳制品中霉菌及酵母菌總數(shù)測(cè)定。
酵母浸粉提供碳源、氮源、維生素和生長因子;較高含量的葡萄糖提供碳源,有利于真菌的生長;氯霉素可抑制細(xì)菌的生長;瓊脂是培養(yǎng)基凝固劑。
二、培養(yǎng)基配方(g/L):

11.jpg


三、試驗(yàn)方法:

粉體裝培養(yǎng)基的使用:
1. 稱取本品40.0g,加熱溶解于1000ml蒸餾水中,121℃高壓滅菌15分鐘,冷卻至50℃左右時(shí),傾入無菌平皿,備用。
2. 制備質(zhì)控菌液。
3. 選擇合適稀釋度的質(zhì)控菌液0.1ml,均勻涂布于平板上,每一稀釋度接種兩個(gè)平板。
4. 28±1℃需氧培養(yǎng)48-72小時(shí),記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
四、結(jié)果觀察與解釋
接種以下質(zhì)控菌株,28±1℃需氧培養(yǎng)48-72小時(shí):

22.JPG

圖1-1  酵母粉葡萄糖氯霉素瓊脂培養(yǎng)基微生物質(zhì)控結(jié)果
五、注意事項(xiàng)

本培養(yǎng)基僅為細(xì)菌鑒定的一部分,需做其他補(bǔ)充試驗(yàn)。

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