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冠宇儀器食品安全檢測(cè)儀快速檢測(cè)食品摻假造假

閱讀:609        發(fā)布時(shí)間:2020-12-1

在人們?nèi)找骊P(guān)注食品健康的現(xiàn)在,食品摻假問題也時(shí)不時(shí)的出現(xiàn)報(bào)道。食品摻假不僅威脅著食品供應(yīng)鏈的安全,擾亂了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),還可能為公眾健康帶來風(fēng)險(xiǎn),每年造成逾百億美元的經(jīng)濟(jì)損失??v觀發(fā)生的很多食品安全事件,如“地溝油”“紅心鴨蛋”“阜陽奶粉”“蘇dan紅”“染色饅頭”“上海福喜過期肉”等事件,都是源于以經(jīng)濟(jì)利益為動(dòng)機(jī)的食品摻假。食品摻假造假現(xiàn)象如今嚴(yán)重?cái)_亂了市場(chǎng)秩序,危害了人類的健康,食品摻假造假輕則只是欺騙消費(fèi)者的錢財(cái),重者就會(huì)威脅到人類生命健康。

食品摻假造假分為兩方面危害:

1.添加物屬于正常食品或原輔料,僅是成本較低,如將價(jià)格低廉的水摻入到牛乳、酒中,將價(jià)格低廉的馬肉代替牛肉等。盡管這些添加物都不太會(huì)對(duì)人體健康造成影響,但會(huì)使得食品的營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低,干擾了經(jīng)濟(jì)市場(chǎng),使消費(fèi)者蒙受經(jīng)濟(jì)損失。

2.添加物是有害物質(zhì),會(huì)對(duì)人體健康造成潛在影響,甚至是急性損害。例如:2008年“三鹿奶粉”事件,在牛奶中添加三聚氰胺以提高蛋白質(zhì)含量;辣椒醬“蘇dan紅”事件,在質(zhì)量低劣的辣椒粉中添加蘇dan紅染料以增強(qiáng)其色澤;用工業(yè)酒精兌制白酒等。

盡管食品摻假并不都會(huì)對(duì)人體健康造成影響,但對(duì)消費(fèi)者存在巨大的食品安全隱患,都必須“零容忍”,采用嚴(yán)厲的監(jiān)管手段予以打擊。冠宇儀器食品安全檢測(cè)儀系列可以有效快速地鑒別食品中的三聚氰胺、蘇dan紅、乙醇等有毒有害物質(zhì)添加。定量、快速、準(zhǔn)確、便捷。

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