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日本ATAGO愛拓煎炸油監(jiān)測儀DOM-24

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 AOM-03
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質 代理商
  • 所在地 青島市

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更新時間:2025-05-22 08:24:30瀏覽次數(shù):1227

聯(lián)系我們時請說明是化工儀器網上看到的信息,謝謝!

產品簡介

產地類別 進口 產品種類 CCS儀
價格區(qū)間 面議 應用領域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農產品,化工,生物產業(yè),電子/電池
日本ATAGO愛拓煎炸油監(jiān)測儀DOM-24
當油變老時,不飽和脂肪酸會誘導有毒的過氧化。隨著進一步的進展,如果食用酸敗油,它會導致“胃灼熱"和“并構成健康風險。

詳細介紹

日本ATAGO愛拓煎炸油監(jiān)測儀DOM-24

油品質量標準

方便面面條中含有的脂肪和油的酸值不應超過3或過氧化物值不應超過30。食品、食品添加劑標準
在油脂中經油處理干燥的面條應為1.5以下。
用于面條油加工的油脂的酸值應為1.5以下。
日本農業(yè)標準
用脂肪和油
加工的糖果(含有10%或更多的脂肪和油)
銷售符合以下 (a) 和 (b) 的商品。
(a) 對于糖果產品,其產品中所含的脂肪和油的酸值不應超過3,過氧化物值不應超過30。
(b)糖果在產品中所含的脂肪和油中的酸值不應超過5或更多,或者過氧化物值不應超過50。
糖果指南
便當盒和配菜作為原料:使用酸值為1或更低(但不包括芝麻油)且過氧化物值為10或更低的材料。用脂肪和油煎炸:如果酸值超過2.5,用新鮮的脂肪和油代替。午餐盒和配菜的健康代碼
西式糖果(1)原料成分規(guī)格:酸值3以下,過氧化值30以下
(2)產品應符合以下標準(1)產品中所含油脂的酸值不超過3。
(2)產品中含有的脂肪和油的過氧化值不超過30。
歐式糖果的健康規(guī)范
食用植物油和脂肪凈化度低的油酸值為0.20~4.0以下。(棉籽,芝麻,油菜籽,花生,橄欖,棕櫚油精,棕櫚硬脂精,混合物,風味油)日本農業(yè)標準
成品油酸值為0.20以下(橄欖油的酸值為0.60或更低)
色拉油酸值為0.15或更低(用橄欖油制備的酸值為0.40或更低)



日本ATAGO愛拓煎炸油監(jiān)測儀DOM-24

引入煎炸油監(jiān)測儀,可用于定期檢查和監(jiān)測油的質量。該儀器能夠測量TPM(總極性材料),這是歐洲用作煎炸油整體質量指標的標準,以及AV(酸值),它表示食用油特性的變化。


規(guī)格
多姆-24
Cat.No。9341
范圍總極性材料(TPM): 0.5 至 40.0%
酸值(AV): 0.00 至 9.99
溫度 : 0 至 225°C / 32 至 437°F
分辨率極性材料總量 :0.5%
酸值(AV): 0.01
溫度 : 1°C / 1°F
準確性總極性材料(TPM) : ±2.0%
(20 至 200°C / 68 至 392°F)
酸值 (AV) : ±0.2
溫度 : ±1°C / ±2°F
溫度補償0 至 225°C / 32 至 437°F (精度保證為 20 至 200°C / 68 至 392°F)
電源尺寸 AAA 堿性電池 × 2
國際防護等級防護等級 IP67
尺寸和重量22(Φ)×490(寬)mm、400g(僅主機)

總極性材料(TPM)%主要在歐洲用作食用油降解的指標。TPM是一個值,表示主要由油和脂肪(甘油三酯)計算的降解物質(不包括非極性材料)的量,例如分解物質和聚合物。
(1)除TPM外,酸值(AV)也是用于表示食用油質量和新鮮度的指標。它主要用于其他國家,如日本和美國。AV是一個值,表示油中游離脂肪酸的比例量。
(2)值將因地區(qū)和樣品而異。
DOM-24 能夠在用于測量的 TPM 和 AV 值之間切換。

油試紙方便地檢查食用油的AV(酸值)。
適合當場確定油炸機油以進行質量管理。
鋁瓶中有試紙,以防止變質。
輕質鋁瓶,便于攜帶。
規(guī)格
AOM-03
Cat.No。9351
測量項目AV(酸值)
范圍AV(酸值) 0,1,2,3
溫度范圍100°C以下
尺寸和重量試紙:0.5×7cm
測量單元:0.5×0.5cm
容器:φ3.5×10.7cm22.8g
(60張硅膠)
包裝內容60張



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