接觸角是指在一固體水平平面上滴一液滴，固體表層上的固－液－氣三相交界點(diǎn)處，其氣－液界面和固－液界面兩切線把液相夾在其中時(shí)所成的角。
接觸角測(cè)定儀主要用于量測(cè)液體對(duì)固體的接觸角，即液體對(duì)固體的浸潤(rùn)性，接觸角測(cè)量?jī)x能量測(cè)各種液體對(duì)各種材料的接觸角。接觸角測(cè)量?jī)x對(duì)石油、噴涂、、印染、醫(yī)藥選礦等行業(yè)的科研生產(chǎn)有非常重要的作用。
接觸角測(cè)定儀的量測(cè)原理：當(dāng)液滴自由地處于不受力場(chǎng)影響的空間時(shí)，由于界面張力的存在而呈圓球狀。但是，當(dāng)液滴與固體平面接觸時(shí)，其*終形狀取決于液滴內(nèi)部的內(nèi)聚力和液滴與固體間的粘附力的相對(duì)大小。當(dāng)一液滴放置在固體平面上時(shí)，液滴能自動(dòng)地在固體表層鋪展開(kāi)來(lái)，或以與固體表層成一定接觸角的液滴存在
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