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上海滬粵明科學儀器有限公司

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HYM-E全自動小麥粗纖維面粉粉質(zhì)分析儀

參   考   價: ¥ 98000

訂  貨  量: ≥10臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號:

品       牌: 滬粵明

廠商性質(zhì):經(jīng)銷商

所  在  地:上海市

更新時間:2024-04-01 15:28:42瀏覽次數(shù):776

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應用領(lǐng)域 化工
HYM-E全自動小麥粗纖維面粉粉質(zhì)分析儀主要用于測定面粉的品質(zhì)及加工特性。制作不同類型的食品需要不同品質(zhì)的面粉相匹配,才能達到好的效果。粉質(zhì)儀能通過測定面團的流變特性來衡量面粉的品質(zhì)特性,從而根據(jù)用戶的不同需求選擇出符合要求的面粉,確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品

一、HYM-E全自動小麥粗纖維面粉粉質(zhì)分析儀簡述:

HYM-E粉質(zhì)儀主要用于測定面粉的品質(zhì)及加工特性。制作不同類型的食品需要不同品質(zhì)的面粉相匹配,才能達到好的效果。粉質(zhì)儀能通過測定面團的流變特性來衡量面粉的品質(zhì)特性,從而根據(jù)用戶的不同需求選擇出符合要求的面粉,確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。廣泛應用于制粉和烘培行業(yè),準確可靠,適用于多種多樣的烘培食品和面條產(chǎn)品。粉質(zhì)儀由高精度的傳感器測量揉面缽中揉制面團時攪拌刀

受到的面團阻力,通過軟件分析面團的各種特性參數(shù),從而定量測定面團的流變學特性。測量結(jié)果客觀可靠,具有良好的重現(xiàn)性,已成為全應用最為廣泛的面粉測試儀器,常用于測定小麥、黑麥等常規(guī)面粉測試,還適用于巧克力、口

香糖、魚粉、奶酪、肉制品等特殊應用。

二、HYM-E全自動小麥粗纖維面粉粉質(zhì)分析儀主要特點及優(yōu)點

*采用高精度的傳感器,和先進的電子系統(tǒng)高速采集實時數(shù)據(jù),分辨率高,結(jié)果可靠

* 經(jīng)過優(yōu)化設(shè)計的軟件功能豐富,一鍵校零,加水自動提醒,根據(jù)含水量自動計算加樣量,操作簡便,不需要專業(yè)

技能即可進行測試

*摒棄了傳統(tǒng)的手動加水功能,使用蠕動泵一鍵加水,省時省力,提高了測試效率*雙手啟動慢速運轉(zhuǎn),缽蓋打開自動停機使操作更安全

*軟件可同時呈現(xiàn)比較多達10個實驗圖譜,方便用戶比較實驗結(jié)果;可以按照方法對粉質(zhì)曲線進行評價。

*采用扭矩傳感器檢測揉混過程,扭矩范圍:0~10Nm*扭矩傳感器檢測精度不低于0.3%

*測定范圍:0~1000 粉質(zhì)單位,單位轉(zhuǎn)矩: (9.8±0.2)mN•m/FU

* 加水及操作過程全電腦提示,數(shù)據(jù)自動處理;測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導出,以便統(tǒng)計分析。配套設(shè)備:粉質(zhì)儀主機(1臺)、品牌電腦一套、品牌打印機一套、恒溫水浴(1套)、滴定管(2支)、數(shù)據(jù)處理軟件(1套)

主要技術(shù)指標及參數(shù):                          

可測試的面粉特性:

符合的國家國際標準:

規(guī)格參數(shù)

* 吸水率

國際谷物化學協(xié)會標準ICC 115/1

轉(zhuǎn)速:63±1r/min

*面團形成時間

美國谷物化學家協(xié)會標準AACC 54-21

電壓:220V AC±10% 50Hz

* 面團穩(wěn)定時間

國際標準化組織標準ISO 5530-1

額定功率:300w

* 弱化度

中華人民共和國GB/T 14614

和面缽容量:300g

* 粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)

符合的國家國際標準:

快慢攪拌刀轉(zhuǎn)速比:1.5:1

外形尺寸(長×寬×高):950mm×550mm×400mm

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