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碳酸飲料的貨架期保障

閱讀:1632      發(fā)布時間:2022-7-7
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碳酸飲料(汽水)類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)怏w的飲料。碳酸飲料隨著運(yùn)輸周期和溫度影響等因素,如何在長貨架期內(nèi)保證氣體穩(wěn)定不影響口感,飲料瓶的阻隔性和密封性成為關(guān)鍵。


碳酸飲料貨架期測試方案



但隨著節(jié)能減排,輕量化的環(huán)保需求出現(xiàn),新的瓶裝材料的阻隔性首先要接受嚴(yán)苛的挑戰(zhàn)。如何幫助飲料企業(yè)在新挑戰(zhàn)中既滿足生產(chǎn)又能夠準(zhǔn)確地預(yù)估產(chǎn)品的貨架期,提高消費(fèi)者的滿意度?
MOCON的PERMATRAN-C 4/30是用于阻隔膜和包裝的新一代CO2TR試系統(tǒng)。它非常適合用于空瓶和預(yù)裝CSD瓶測試預(yù)估產(chǎn)品貨架期,整個測試過程簡單易操作,縮短了測試周期,可重復(fù)性的結(jié)果幫助企業(yè)降本增效,實現(xiàn)可持續(xù)生產(chǎn)。


空瓶CO?TR測試
測試空瓶子或容器有助于評估阻隔性能,特別是在包裝研發(fā)設(shè)計階段和QA/QC過程中。
•  用環(huán)氧樹脂將瓶子的開口密封在箔片上,固化后將組裝好的樣品安裝到測試艙盒上
•  使用PackRack通過銅管將組裝好的樣品/艙盒連接到PERMATRAN-C 4/30
•  封裝CO2TR測試都應(yīng)選擇Advanced-Test
•  對于系統(tǒng)泄漏基線檢查,應(yīng)通過銅環(huán)進(jìn)行測試,或在使用空白箔無樣品的情況下測試艙盒

左:空瓶CO2TR測試,右:預(yù)充瓶CO2TR測試

空包裝或預(yù)裝碳酸飲料瓶的CO?TR
測試預(yù)裝碳酸飲料瓶需要一個Capture Vessel Cartridge,它提供四種可選的封裝尺寸。
•  按照制造商的規(guī)格預(yù)先用碳酸水填充瓶子。
•  將預(yù)填充的包裝放入測試艙中并密封
•  通過PackRack將密封艙盒連接到PERMATRAN-C 4/30的載氣管線
•  不需要單獨(dú)的測試氣體供應(yīng)
•  封裝CO2TR測試都應(yīng)選擇Advanced-Test
•  對于系統(tǒng)泄漏基線檢查,應(yīng)使用空的艙盒進(jìn)行測試
二氧化碳透過率測試儀PERMATRAN-C 4/30


MAP氣體分析

用于氣調(diào)包裝質(zhì)量控制的便攜式氣體分析儀

使用Dansensor® CheckPoint 3使您能快速輕松地檢查任何形狀大小氣調(diào)包裝中O2CO2的含量。手持式氣體分析儀易于使用,數(shù)據(jù)處理速度很快,陶瓷傳感器在同類產(chǎn)品中提供最高的準(zhǔn)確性,使包裝過程更加可靠。這是改善MAP質(zhì)量控制的有效方法。
•  無需PC軟件,易于使用
•  新型固態(tài)陶瓷氧氣傳感器,傳感器壽命大于3
•  3.5英寸彩色觸摸屏
•  通過WiFi采集/傳輸數(shù)據(jù)
•  氣體流量警報
•  強(qiáng)大的數(shù)據(jù)存儲能力
•  須每日20.9%空氣校準(zhǔn)
•  鋰電池,充電一次可進(jìn)行2000次測試
MAP氣體分析儀Dansensor® CheckPoint 3

CO?TR貨架期計算表格
MOCON針對CO2TR提供貨架期計算表格,以快速估計給定加壓碳酸飲料瓶的保質(zhì)期。輸入?yún)?shù)即可獲得碳酸飲料瓶的估計貨架期。
•  瓶初始?xì)怏w體積(GVI):這應(yīng)該是測試時的氣體體積
•  過期的瓶裝氣體容量(GVE):這是保質(zhì)期結(jié)束時的氣體容量
•  瓶子的初始體積(以cc為單位)
•  瓶CO2TR(cc/天為單位):通過PERMATRAN-C 4/30獲得的CO2TR

聯(lián)系MOCON獲取CO2TR貨架期計算表格



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