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技術(shù)文章

CSY-SQ8工業(yè)火堿檢測(cè)儀判斷標(biāo)準(zhǔn)

閱讀:1131          發(fā)布時(shí)間:2020-4-9

近年來(lái),一些不法分子在制作魷魚(yú)、海參、鮮奶等食品時(shí)會(huì)違法使用工業(yè)火堿,主要原因是工業(yè)火堿成本低,能改善產(chǎn)品外觀和口感,如使魷魚(yú)、海參的外觀更鮮亮, 而且增加該類水產(chǎn)品的體積和重量。將工業(yè)火堿加入生鮮乳中則是作為防腐劑以掩蓋生鮮奶酸敗后的味道。

 

深芬儀器CSY-SQ8工業(yè)火堿檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)水產(chǎn)品、肉制品中等工業(yè)火堿(氫氧化鈉)含量;根據(jù)國(guó)家食品安全法規(guī)定食品中工業(yè)火堿(氫氧化鈉)不得檢出。

 

CSY-SQ8工業(yè)火堿檢測(cè)儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無(wú)線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成,可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測(cè)樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量,并打印出分析結(jié)果,還可以通過(guò)計(jì)算機(jī)接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?ldquo;食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行分析。

 

【工業(yè)火堿檢測(cè)儀檢測(cè)原理】

食品中的工業(yè)火堿經(jīng)過(guò)提取,與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,在550nm處測(cè)定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。

 

【工業(yè)火堿檢測(cè)儀檢測(cè)對(duì)象】

水產(chǎn)品等

 

【工業(yè)火堿檢測(cè)儀技術(shù)指標(biāo)】

檢測(cè)下限:0.4g/L

線性范圍:0~1.5g/L

 

【工業(yè)火堿檢測(cè)儀判斷標(biāo)準(zhǔn)】

不得檢出。

 

【工業(yè)火堿檢測(cè)儀操作步驟】

① 稱取1g樣品,加入純凈水20m L,振蕩提取5分鐘,過(guò)濾備用。

② 移取3.0mL顯色液于比色皿,將比色皿放入的*一個(gè)通道,按“對(duì)照測(cè)量”。

③ 取出比色皿,加入150ul樣品液,搖勻,將裝有樣品液的比色皿放入工業(yè)火堿檢測(cè)儀的通道中,按“樣品測(cè)量”。

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