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技術(shù)文章

肉中細(xì)菌毒素檢測(cè)使用說(shuō)明書(shū)

閱讀:1104          發(fā)布時(shí)間:2019-5-24

【簡(jiǎn)介】

肉中細(xì)菌毒素是檢測(cè)肉類(lèi)品質(zhì)的重要指標(biāo)之一,很多疾病都直接或間接與細(xì)菌毒素有關(guān),食用含有細(xì)菌毒素的食品將嚴(yán)重危害人體健康。

 

【檢測(cè)原理】

肉中的細(xì)菌毒素經(jīng)過(guò)提取,與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,用檢測(cè)儀測(cè)定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。

 

【檢測(cè)范圍】

肉類(lèi)等

 

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測(cè)下限:0.1mg/kg

線性范圍:0.1-5 mg/kg

 

【操作步驟】

1. 選擇檢測(cè)模式:常規(guī)測(cè)試

2. 樣品前處理

① 將肉樣剪碎、搗勻,稱(chēng)取10 g,加生理鹽水10 mL;

② 加0.5ml前處理試劑1,研磨成肉漿;

③ 將肉漿用玻棒移入具塞試管中,加蓋后水浴加熱至沸,取出,冷卻;

④ 加0.25ml前處理試劑2,過(guò)濾取濾液為樣品液。

3. 對(duì)照樣品的測(cè)試:

① 吸2 mL純凈水于試管中;

② 加1滴檢測(cè)試劑A;

③ 加3滴檢測(cè)試劑B;

④ 加1滴檢測(cè)試劑C,充分振蕩后;

⑤ 加入3滴檢測(cè)試劑D,稍加振蕩;

⑥ 移取2.5ml于比色皿中;

⑦ 將比色皿放入的個(gè)通道,按“對(duì)照測(cè)量”。

4. 檢測(cè)樣品的測(cè)試:

① 吸2 mL樣品液于試管中;

② 加1滴檢測(cè)試劑A;

③ 加3滴檢測(cè)試劑B;

④ 加1滴檢測(cè)試劑C,充分振蕩后,;

⑤ 準(zhǔn)確加入3滴檢測(cè)試劑D,稍加振蕩;

⑥ 移取2.5ml于比色皿中;

⑦ 將比色皿放入的通道中,按“樣品測(cè)量”。

選做:

(2)高含量測(cè)試

① 當(dāng)檢測(cè)結(jié)果大于5mg/kg,可進(jìn)入“高含量測(cè)試”檢測(cè)模式,以獲得更加準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

② 操作步驟中“2①”改為“將肉樣剪碎、搗勻,稱(chēng)取1 g,加生理鹽水10 mL”,其余步驟不變。

 

 

以上是深芬儀器肉中細(xì)菌毒素檢測(cè)儀操作說(shuō)明書(shū),如果您想了解更多的深芬儀器肉中細(xì)菌毒素檢測(cè)儀產(chǎn)品資料,請(qǐng)致電深圳市芬析儀器制造有限公司夏經(jīng)理133*1292*2783

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