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2022年國內(nèi)食品抽檢不合格項目類別統(tǒng)計分析

閱讀:1707        發(fā)布時間:2023/1/16
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2022年全國食品安全監(jiān)督抽檢已經(jīng)塵埃落定,現(xiàn)就抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格問題進(jìn)行匯總分析。

一、不合格項目類別統(tǒng)計分析

2022年31個省市場監(jiān)督管理局及總局公開發(fā)布的食品監(jiān)督抽檢信息進(jìn)行統(tǒng)計分析,檢出的不合格項目類別 主要包括農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑使用、微生物污染、與標(biāo)簽不符、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、重金屬污染、檢出非食用物質(zhì)、生物毒素超標(biāo)、餐具洗消殘留問題等10類,其中各不合格因素占比如下圖。

微生物不合格占比最大,為21.94%,農(nóng)藥殘留超標(biāo)、 質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題、 超范圍使用食品添加劑、 獸藥殘留超標(biāo),分別占比18.73%、 15.42%、14.43%、 11.18%。

 


二、食用農(nóng)產(chǎn)品不合格的統(tǒng)計分析

食用農(nóng)產(chǎn)品歷年不合格樣品批次最多的,也是大家最為關(guān)心的食品大類,

2022年食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢的七大類食品不合格信息中,不合格占比最多的是蔬菜類,占食用農(nóng)產(chǎn)品不合格總量的47.49%;其次為水產(chǎn)品類,占食用農(nóng)產(chǎn)品不合格總量的29.33%;接著是水果類。


食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢信息中,不合格因素主要集中在農(nóng)藥殘留、獸藥殘留及污染物。其中,農(nóng)藥殘留不合格占總量的46.78%,不合格類別主要為蔬菜和水果;獸藥殘留不合格占總量的28.32%,不合格類別主要為水產(chǎn)品。

 

綜上,大家對食品抽檢不合格項目及食品種類有了概括的認(rèn)識,后續(xù)我們將對抽檢發(fā)現(xiàn)的農(nóng)藥殘留和獸藥殘留及污染物項目進(jìn)行匯總分析,歡迎大家持續(xù)關(guān)注。


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