久久久久亚洲精品男人的天堂,日本韩国男男作爱GAYWWW,特黄AAAAAAA片免费视频,av天堂电影网

產(chǎn)品展廳收藏該商鋪

您好 登錄 注冊

當(dāng)前位置:
上海騰拔儀器科技有限公司>技術(shù)文章>質(zhì)構(gòu)儀用于全蛋液凝膠的凝膠性測定

技術(shù)文章

質(zhì)構(gòu)儀用于全蛋液凝膠的凝膠性測定

閱讀:2611          發(fā)布時間:2020-4-17

雞蛋既含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),又具有良好的功能性質(zhì),是食品加工的重要原輔料。2017年我國雞蛋總產(chǎn)量為2394萬噸,其中僅有7%加工成蛋制品,與國外30%~40%的加工比例相比,我國蛋制品加工業(yè)有著巨大的發(fā)展空間。目前,許多蛋品加工企業(yè)生產(chǎn)加鹽或加糖蛋液,以改善蛋液的功能性質(zhì),如凝膠性質(zhì)等,但現(xiàn)有的蛋液產(chǎn)品還無法*替代鮮蛋,蛋液產(chǎn)品的品質(zhì)還有待進一步提高。

質(zhì)構(gòu)儀作為一種物性分析儀器,可以用于測定全蛋液凝膠的凝膠性質(zhì)和質(zhì)地,以其為拓展全蛋液在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用與新型雞蛋制品開發(fā)提供理論依據(jù)。


1 、樣品制備

取20mL全蛋液樣品置于25mL小燒杯中,用保鮮膜封口,在90℃水浴鍋中加熱15min,取出后快速冷卻,在4℃靜置24h待測。將全蛋凝膠切割成20mm*20mm*10mm大小的立方體。


2 、凝膠性測定

儀器:Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(或Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀或Rapid TA實用型質(zhì)構(gòu)儀)

探頭:P/36R柱形探頭

將制備好的全蛋液凝膠樣品放于柱形探頭正下方。測試條件設(shè)置如下

測試模式:全質(zhì)構(gòu)TPA分析

測試前速度:1mm/s

測試速度:1mm/s

測試后速度:1mm/s

觸發(fā)力:8g

目標(biāo)模式:形變  50%

兩次下壓間隔時間:3s


測定結(jié)果:可以測定全蛋液凝膠的硬度、彈性和咀嚼性等指標(biāo)。


收藏該商鋪

登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復(fù)您~

對比框

產(chǎn)品對比 產(chǎn)品對比 聯(lián)系電話 二維碼 意見反饋 在線交流

掃一掃訪問手機商鋪
021-54397372
在線留言
国产精品综合色区在线观看| 午夜三级A三级三点在线观看| 日韩欧美中文在线| 国产免费内射又粗又爽密桃视频| 久久精品99国产精品日本| 小12萝裸体自慰出白浆| 欧美日韩国产综合一区二区三区| fulao2在线视频免费观看| 曰本女人与公拘交酡| 97人人爱| 欧美福利电影a在线播放| 日本JAPANESE丰满少妇| 暴躁老外玩MINECRAFT| 麻豆亚洲AV成人无码久久精品| 国产一区免费观看| 黄色一级片在线91| 国产日韩欧美一区二区| 成人国产三级在线观看| 国产亚洲精品美女久久久m| 国产精品 亚洲 欧美| 国产50部艳色禁片无码| 强开小婷嫩苞又嫩又紧视频韩国| 国产日韩欧美顶级片| 午夜电影院理伦片8888| 人人妻人人澡人人爽精品日本| 办公室被绑奶头调教羞辱OL| 古典武侠狠狠操| 男人勃起又大又硬图片| 国内精品国语自产拍在线观看| 亚洲欧美日韩久久精品第一区| 亚洲AV永久无码精品秋霞电影影院| 蜜臀视频一区二区在线播放| 亚洲国产中文字幕在线视频综合| 国产精品亚韩精品无码A在线| 欧美日韩精品久久久免费观看| 亚洲av色香蕉一区二区| 亚洲AV无码一区二区三区在线观看| 老熟女一区二区免费| 亚洲国产精品无码久久久| 香港三级日本三级韩国三级| 日韩欧美一级片免费观看|