久久久久亚洲精品男人的天堂,日本韩国男男作爱GAYWWW,特黄AAAAAAA片免费视频,av天堂电影网

產品展廳收藏該商鋪

您好 登錄 注冊

當前位置:
上海騰拔儀器科技有限公司>技術文章>春卷皮的質構測定

技術文章

春卷皮的質構測定

閱讀:2541          發(fā)布時間:2019-4-28

   春卷,又稱春餅,是我國民間的傳統(tǒng)食品,皮薄酥脆、餡心香軟,別具風味。傳統(tǒng)的手工做法是用面粉加少許水和鹽攪拌揉捏形成面團,適量大小的面團在平底鍋中攤烙成圓形餅皮,然后將制好的餡心(肉末、豆沙、蔬菜、豬油等)攤放在皮子上,將兩頭折起,卷成長卷在油鍋中炸成金黃色即可。


   春卷皮的質構是春卷感官品質的重要方面,用質構儀測定春卷皮的質構可以為春卷皮的工藝優(yōu)化、了解在冷凍、凍藏以及解凍過程中春卷皮的品質變化提供一定的參考。


1、硬度測定

儀器:Universal TA研究型質構儀(物性分析儀)

探頭:面皮撐破裝置

將春卷皮置于面皮撐破裝置中,用球形探頭對春卷皮進行擠壓,測試條件設置如下

測試模式:壓縮

測試前速度:1.0mm/s

測試速度:1.0mm/s

測試后速度:2.0mm/s

觸發(fā)力:8g

目標模式:距離 15mm

測定結果:可以測定春卷皮的硬度。


2、撐破測定

儀器:Universal TA研究型質構儀(物性分析儀)

探頭:面皮撐破裝置

將春卷皮置于面皮撐破裝置中,用球形探頭對春卷皮進行擠壓,測試條件設置如下

測試模式:壓縮

測試前速度:1.0mm/s

測試速度:1.0mm/s

測試后速度:2.0mm/s

觸發(fā)力:8g

目標模式:距離 30mm

測定結果:可以測定春卷皮撐破時所發(fā)生的拉伸量。


收藏該商鋪

登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復您~

對比框

產品對比 產品對比 聯(lián)系電話 二維碼 意見反饋 在線交流

掃一掃訪問手機商鋪
021-54397372
在線留言
中文在线а天堂中文在线新版| 国产成人涩涩涩视频在线观看| 日本不卡在线观看免费v| 女人张开腿让男人添| 好湿好紧太硬了我太爽了视频| 日本一区二区三| 一个人免费观看的WWW视频| 韩国美女丝袜一区二区| 天堂mv在线免费观看中文| 四虎一影院区永久精品| 日韩精品中文字幕少妇| 无套内射视频囯产| 国产一区二区三区成人欧美日韩在线观看| 日韩中文字幕一区二区高清| 美女把尿口扒开让男人桶| 中文字幕丰满乱孑伦无码专区| 精品精品国产欧美在线小说区| 精品少妇人妻AV一区二区三区| 亚洲欧美日韩一区| 又粗又大内射免费视频小说| 国产在线精品99一卡2卡| 国产精品国产精品国产专区不卡| 成在人线AV无码免观看午夜网| 日韩欧美一区二区不卡看片| 成人免费在线电影| 伊人久久精品无码AV一区| GOGO熟女少妇大尺度| 少妇AV一区二区三区无码| 亚洲日韩精品欧美一区二区一| 国产欧美曰韩一区二区三区| 亚洲AV影院一区二区三区| 漂亮人妻被黑人久久精品| 国产国产精品人在线视| 日本韩国欧美一级片网站| 欧美日韩亚洲一区二区三区| 欧美日韩一区二区三区麻豆| FREECHINESE内射少妇| 亚洲精品乱码久久久久久桃| 日韩欧美午夜精品久久久久久| 亚洲日韩精品一区二区三区无码| 国产精品午夜福利在线|