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中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院與島津聯(lián)合舉辦食品安全檢測技術(shù)研討會
日前，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院（以下簡稱“發(fā)酵院”）與島津企業(yè)管理（中國）有限公司（以下簡稱“島津”）在北京聯(lián)合舉辦“第三屆食品行業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)研討會”。會議旨在進一步推動我國食品行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域相關(guān)工作的開展，提升食品行業(yè)的質(zhì)量安全控制水平及檢測技術(shù)能力。共有來自北京、天津、河北、河南、山東、陜西、甘肅、內(nèi)蒙、寧夏、青海、遼寧等省的77名用戶參加本次會議。參會用戶覆蓋了食品、疾控、檢驗檢疫、獨立檢測、制藥/藥檢、高校、研究機構(gòu)等多個行業(yè)領(lǐng)域。
會議由發(fā)酵院尹建軍主任主持，首先由發(fā)酵院宋全厚院長發(fā)表致辭對參會用戶表示歡迎，并著重介紹了發(fā)酵院在食品監(jiān)督檢驗的內(nèi)容和相關(guān)職能，期待與參會的多個領(lǐng)域的專家進行更為廣泛的交流。隨后，島津分析測試儀器市場部曹磊事業(yè)部長發(fā)表致辭，介紹了從島津與發(fā)酵院的長期合作的歷程以及島津為食品安全全面提供的解決方案。兩位領(lǐng)導(dǎo)在致辭中均期待借助此次會議為食品檢測相關(guān)行業(yè)的用戶搭建更便捷的交流平臺，為解決檢測難題、提高分析效率，提供更豐富、更實用的全面解決方案，并預(yù)祝此次會議圓滿成功。
研討會現(xiàn)場傳真
宋全厚院長（左）和曹磊事業(yè)部長先后發(fā)表致辭
研討會正式開始后，首先由發(fā)酵院的張曉磊工程師介紹了氣相色譜/氣質(zhì)聯(lián)用的檢測應(yīng)用，尤其是使用島津的GC、GC-MS、GC-MS/MS等產(chǎn)品分析食品中風(fēng)味組分以及食品真實屬性研究?？聺欇x工程師介紹了液相色譜/液質(zhì)聯(lián)用在食品檢測中的應(yīng)用，包括使用島津的LC、LC-MS/MS分析合成著色劑、甜味劑、真菌毒素、獸藥殘留等具體應(yīng)用。在介紹分析合成著色劑時，柯潤輝老師提到使用島津的超液相色譜可在5分鐘之內(nèi)完成9種合成做色劑的分析，極大提高了分析效率。在介紹到甜蜜素檢測新國標(biāo)時，考慮到HPLC方法靈敏度不夠、LC-MS/MS對企業(yè)的購置成本較高等因素，柯潤輝老師也介紹了他們開發(fā)的方法包，可使用HPLC進行檢測，達到LC-MS/MS的檢出限，受到了參會用戶的極大關(guān)注。隨后，王健博士和劉秀博士分別從各自日常檢測工作的角度為參會代表講解了近紅外光譜分析技術(shù)在食品質(zhì)量與安全中的應(yīng)用、新型消毒技術(shù)及食源性致病菌的快檢技術(shù)，讓參會用戶對食品檢測的要點有了深入透徹的認(rèn)知。
張曉磊工程師介紹了氣相色譜/氣質(zhì)聯(lián)用的檢測應(yīng)用
柯潤輝工程師介紹了液相色譜/液質(zhì)聯(lián)用在食品檢測中的應(yīng)用
在研討會上，島津公司分析測試儀器市場部的黃崢、徐蕾主要針對食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素等方面分別介紹了島津串接質(zhì)譜的分析應(yīng)用，并對近期熱點的“毒雞蛋”檢測和二噁英分析向參會用戶剖析島津的解決方案。通過介紹，參會代表對島津LCMS-8050、GCMS-TQ8050、等質(zhì)譜的超快速性能以及實現(xiàn)食品中痕量物質(zhì)的高通量、高準(zhǔn)確度、超便捷的檢測有了更深入的了解。同時，用戶也了解到島津在擴展技術(shù)方面可以提供5D Ultra-e、Nexera-UC等聯(lián)用系統(tǒng)來應(yīng)對復(fù)雜基質(zhì)中農(nóng)藥殘留、非法添加物等的檢測。zui后，島津公司分析技術(shù)部的資深工程師郭黨威對GC、GCMS的操作與維護進行了詳細(xì)的闡述與說明，為用戶如何更好地使用分析裝置提供了極大的幫助。
在會議期間，參會代表還參觀了發(fā)酵院與島津公司共建的“食品安全聯(lián)合研究中心”，對GC、GCMS、LC、LCMS、ICP的使用有了更直觀的了解。
參會代表參觀“食品安全聯(lián)合研究中心”
會議第二天，島津公司組織了參會用戶參觀了島津中國質(zhì)譜中心，讓用戶有機會與島津質(zhì)譜和復(fù)雜聯(lián)用系統(tǒng)進行更親密的接觸。
參會用戶參觀了島津中國質(zhì)譜中心
與會者合影留念
關(guān)于島津
島津企業(yè)管理（中國）有限公司是（株）島津制作所于1999年100%出資，在中國設(shè)立的現(xiàn)地法人公司，在中國全境擁有13個分公司，事業(yè)規(guī)模不斷擴大。其下設(shè)有北京、上海、廣州、沈陽、成都分析中心，并擁有覆蓋全國30個省的銷售代理商網(wǎng)絡(luò)以及60多個技術(shù)服務(wù)站，已構(gòu)筑起為廣大用戶提供良好服務(wù)的完整體系。本公司以“為了人類和地球的健康”為經(jīng)營理念，始終致力于為用戶提供更加先進的產(chǎn)品和更加滿意的服務(wù)，為中國社會的進步貢獻力量。