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“十四五”規(guī)化綱要已正式發(fā)布，將深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，加強(qiáng)食品全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管，推進(jìn)食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動，加大重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全問題聯(lián)合整治力度，對乳制品安全也將更加嚴(yán)格監(jiān)管。

2021年6月4-6日，《乳制品企業(yè)質(zhì)量安全與風(fēng)險(xiǎn)防控工作研討會》在北京舉辦，島津企業(yè)管理（中國）有限公司（以下簡稱：島津）作為支持單位參加了此次會議，并通過Workshop形式宣傳講解乳品中污染物檢測的整體解決方案。

本次會議主題圍繞深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，加強(qiáng)食品全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管，推進(jìn)食品安全放心工程建設(shè)，乳品企業(yè)國家相關(guān)政策及國家標(biāo)準(zhǔn)開展。

當(dāng)天會議由北京安信龍海信息咨詢中心/易乳網(wǎng)總監(jiān)韓冰女士主持，首先介紹了與會來賓并宣布大會開幕，當(dāng)天會議分為現(xiàn)場報(bào)告主會場及上機(jī)操作workshop分會場。

北京安信龍海信息咨詢中心/易乳網(wǎng) 總監(jiān)韓冰女士

開幕式結(jié)束后，部分參會用戶代表來到上機(jī)操作workshop分會場，在島津創(chuàng)新中心、分析中心參加了氯酸鹽前處理操作及上機(jī)分析、氯丙醇脂前處理操作。

Workshop現(xiàn)場

島津分析計(jì)測事業(yè)部分析中心董恒濤先生、島津（上海）實(shí)驗(yàn)器材有限公司市場部許瑞先生分別發(fā)表了《LC-MS/應(yīng)對嬰兒配方奶粉中高氯酸鹽和氯酸鹽檢測方案》、《乳品中氯丙醇脂及高氯酸鹽的前處理詳解》的報(bào)告。

島津分析計(jì)測事業(yè)部分析中心董恒濤先生

董恒濤先生在報(bào)告中介紹了LC-MS/MS應(yīng)對嬰幼兒配方乳粉中高氯酸鹽和氯酸鹽的檢測方案。結(jié)合高氯酸鹽和氯酸鹽的檢測要求，還介紹了島津超快速質(zhì)譜系統(tǒng)在靈敏度、抗污染能力以及日常維護(hù)方面的特點(diǎn)和優(yōu)勢。最后展示了島津乳制品檢測整體解決方案。

島津（上海）實(shí)驗(yàn)器材有限公司市場部許瑞先生

許瑞先生在報(bào)告中針對乳品中氯丙醇酯、高氯酸鹽等常見污染物項(xiàng)目的前處理方法做了詳細(xì)解析及優(yōu)化，并根據(jù)實(shí)際測試中遇到的難點(diǎn)問題做了針對性地答疑。

前處理及上機(jī)操作現(xiàn)場

此次Workshop有50余家企業(yè)代表參加，講解期間用戶積極提問，氣氛熱烈。

workshop答疑討論現(xiàn)場

在現(xiàn)場報(bào)告主會場，來自國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心、河北省食品檢驗(yàn)研究院等機(jī)構(gòu)的多名行業(yè)專家講解了“新嬰幼兒配方食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的解析”、“嬰幼兒配方乳粉中碘/果聚糖/氯酸鹽及高氯酸鹽/氯丙醇及氯丙醇酯/塑化劑等測定的技術(shù)問題和注意事項(xiàng)”、“嬰幼兒配方乳粉體系檢查、配方注冊管理辦法的詳解”等內(nèi)容，全面細(xì)致地從“標(biāo)準(zhǔn)-檢測-注冊”全系列內(nèi)容為乳企答疑解惑。

本次會議期間，島津在主會場設(shè)立了展臺，對前處理裝置及解決方案進(jìn)行展示。