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聚焦食品安全技術(shù) 島津閃耀CBIFS2018
2018年4月9日，由中國檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)、太平洋展覽主辦的“CBIFS2018第十一屆中國食品安全技術(shù)論壇”在山東青島銀沙灘溫德姆酒店拉開帷幕。本屆論壇吸引了來自政府監(jiān)管部門、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、科研院所、食品企業(yè)等單位的領(lǐng)導(dǎo)、專家、技術(shù)人員等1200余人參會(huì)，110家企業(yè)參展。作為大會(huì)白金贊助商，島津企業(yè)管理（中國）有限公司應(yīng)邀盛裝出席。
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
本屆CBIFS食品安全技術(shù)論壇共組織技術(shù)講座100余個(gè)，各項(xiàng)專題論壇14個(gè)。會(huì)議和展覽內(nèi)容涵蓋快速檢測(cè)、分析方法、食源性微生物、農(nóng)獸藥殘留、真菌毒素、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、乳制品、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)等熱點(diǎn)議題，真正實(shí)現(xiàn)多角度、全覆蓋、立體化的探討食品安全現(xiàn)代科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用。
為了同業(yè)界人士分享食品安全技術(shù)及解決方案，島津?yàn)榕c會(huì)者帶來兩場(chǎng)精彩的學(xué)術(shù)報(bào)告，并在論壇現(xiàn)場(chǎng)展示了島津zui前沿的技術(shù)產(chǎn)品。在4月9日上午舉辦的大會(huì)主論壇上，島津企業(yè)管理（中國）有限公司技術(shù)專家溫?zé)ū髱眍}為《用簡單對(duì)話復(fù)雜—島津創(chuàng)新質(zhì)譜技術(shù)助力食品安全分析》的精彩報(bào)告。
島津企業(yè)管理（中國）有限公司技術(shù)專家溫?zé)ū?/span>
島津作為分析儀器行業(yè)的綜合廠商，在食品檢測(cè)領(lǐng)域擁有多種解決方案。為了應(yīng)對(duì)即將發(fā)布的GC-MS/MS多農(nóng)殘新國標(biāo)，島津推出了GC-MS/MS多農(nóng)殘新國標(biāo)島津方案，為用戶提供整套解決方案。在氣味檢測(cè)領(lǐng)域，為了應(yīng)對(duì)需求越來越高的氣味分析，島津特別研發(fā)了氣味分析數(shù)據(jù)庫，能有效識(shí)別氣味物質(zhì)。在產(chǎn)品研發(fā)方面，島津創(chuàng)新離子源技術(shù)－Smart EI/CI，無需泄真空，無需更換離子源。zui后，溫對(duì)島津合作的各大高校研究實(shí)驗(yàn)室表示感謝，希望同中國專家一起為食品安全領(lǐng)域作貢獻(xiàn)。
在下午舉辦的“農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)技術(shù)”專題論壇中，島津企業(yè)管理（中國）有限公司LC/LCMS技術(shù)專家尹宏瑞發(fā)表了主題報(bào)告《島津超快速質(zhì)譜平臺(tái)UFMS對(duì)200余種獸藥殘留的同時(shí)檢測(cè)》，詳細(xì)介紹了超快速質(zhì)譜平臺(tái)UFMS在獸藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用和解決方案?；?/span>LC-MS/MS技術(shù)的多反應(yīng)監(jiān)測(cè)（MRM）具備高選擇性、靈敏度和良好耐用性，因此被廣泛用于三重四極桿系統(tǒng)對(duì)目標(biāo)化合物進(jìn)行定量分析。在食品安全等監(jiān)管領(lǐng)域中，越來越需要通過增加單次分析測(cè)定的殘留藥物數(shù)量以加強(qiáng)日常監(jiān)管能力，同時(shí)盡可能提高化合物鑒別準(zhǔn)確度以降低錯(cuò)誤檢測(cè)報(bào)告發(fā)生率。歐盟農(nóng)藥分析鑒別標(biāo)準(zhǔn)SANTE/11945/2015要求至少2個(gè)MRM離子對(duì)的保留時(shí)間和離子比在可接受容許限度內(nèi)。然而，即使執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)，仍有大量報(bào)道表明某些農(nóng)藥或農(nóng)產(chǎn)品分析中會(huì)出現(xiàn)假陽性結(jié)果。為幫助降低獸藥及農(nóng)藥殘留檢測(cè)中假陽性和假陰性報(bào)告的發(fā)生率，島津通過增加常規(guī)多反應(yīng)監(jiān)測(cè)方法中所監(jiān)測(cè)碎片離子對(duì)數(shù)量（即“多反應(yīng)監(jiān)測(cè)譜模式”）并配合譜庫檢索功能，極大提高分析方法的專屬性和報(bào)告準(zhǔn)確度，該方法稱為“多反應(yīng)監(jiān)測(cè)譜模式”。與傳統(tǒng)方法僅監(jiān)測(cè)2-3個(gè)碎片離子不同，“多反應(yīng)監(jiān)測(cè)譜模式”采用的分析流程對(duì)各目標(biāo)農(nóng)藥分子的6-10個(gè)碎片離子對(duì)、獸藥分子10-11個(gè)碎片離子對(duì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。通過對(duì)更多數(shù)量的碎片離子對(duì)進(jìn)行采集，獲得各目標(biāo)分子相應(yīng)的裂解譜。該裂解譜可用于常規(guī)譜庫檢索，通過采用其與標(biāo)準(zhǔn)譜庫比對(duì)的匹配得分可進(jìn)行化合物確認(rèn)。應(yīng)用“MRM譜模式”可在不影響檢測(cè)限、線性和重復(fù)性的前提下，更好的避免假陽性及假陰性結(jié)果。
島津企業(yè)管理（中國）有限公司LC/LCMS技術(shù)專家尹宏瑞
島津展位
島津展位前，島津分析測(cè)試儀器市場(chǎng)部梁志瑩在百忙之中接受了媒體記者的采訪，向記者介紹了島津在食品安全檢測(cè)方面的全面解決方案與產(chǎn)品。
島津公司梁志瑩接受媒體采訪
基于“zui大限度提高實(shí)驗(yàn)室分析效率和減小環(huán)境污染“的理念，島津開發(fā)出多維氣相/氣質(zhì)聯(lián)用系統(tǒng)、在線前處理氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、三重四極桿氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等多款氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀。其中，三重四極桿氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀GCMS-TQ8050搭載全新超增益檢測(cè)器，配合全時(shí)三重降噪技術(shù)，享有*靈敏度的同時(shí)兼具*抗污染能力。產(chǎn)品不僅可以輕松完成常規(guī)檢測(cè)，還可以從容應(yīng)對(duì)未來法規(guī)，在食品和環(huán)境樣品中超痕量級(jí)二噁英檢測(cè)等高難度分析中得到理想結(jié)果。
三重四極桿氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀GCMS-TQ8050
隨著HPLC系統(tǒng)的廣泛應(yīng)用，用戶對(duì)于高靈敏度檢測(cè)和更高定性能力的需求日益增加。島津致力于研發(fā)出如同HPLC檢測(cè)器一樣操作簡便的質(zhì)譜儀，一系列液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)介紹，島津近期推出了一款液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀LCMS-8060，通過靈敏度和速度的提高帶來數(shù)據(jù)質(zhì)量的突破性創(chuàng)新。作為將三重四極桿高靈敏度和超快速度相結(jié)合的公司，島津?yàn)橘|(zhì)譜領(lǐng)域帶來了真正意義上的創(chuàng)新。
液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀LCMS-8060
此外，梁還特別介紹了島津新一代微芯片電泳系統(tǒng)——MCE-202微芯片電泳系統(tǒng)MultiNA。MultiNA將島津公司先進(jìn)的微芯片技術(shù)和自動(dòng)化分析技術(shù)結(jié)合，締造全新的DNA/RNA快速分析系統(tǒng)，為生命科學(xué)實(shí)驗(yàn)室?guī)硗黄菩宰兏?。憑借分析成本低、分辨率高、重現(xiàn)性好、分析速度快、極易使用、高靈敏度檢測(cè)等多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，MultiNA使電泳分析進(jìn)入新發(fā)展。值得一提的是，在食品安全領(lǐng)域，MultiNA是島津應(yīng)用于食品真?zhèn)巍交扈b別的產(chǎn)品。
MCE-202微芯片電泳系統(tǒng)MultiNA
作為分析儀器行業(yè)的百年名企，島津積累了數(shù)十年的食品安全檢測(cè)技術(shù)與應(yīng)用研發(fā)的豐厚經(jīng)驗(yàn)，特別是針對(duì)中國特殊國情推出了大量的食品安全綜合解決方案。在CBIFS2018現(xiàn)場(chǎng)，島津精彩的學(xué)術(shù)報(bào)告和豐富的產(chǎn)品技術(shù)吸引了眾多與會(huì)者的目光，為大會(huì)帶來一抹亮色。未來，島津?qū)⒗^續(xù)立足于食品安全檢測(cè)技術(shù)的雄厚基礎(chǔ)，緊貼時(shí)代需求，將的科技融于食品安全檢測(cè)關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用的研發(fā)，*地獲得高實(shí)用性的成果。期待下一屆CBIFS，島津公司能夠帶來更多驚喜！
關(guān)于島津
島津企業(yè)管理（中國）有限公司是（株）島津制作所于1999年100%出資，在中國設(shè)立的現(xiàn)地法人公司，在中國全境擁有13個(gè)分公司，事業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。其下設(shè)有北京、上海、廣州、沈陽、成都分析中心，并擁有覆蓋全國30個(gè)省的銷售代理商網(wǎng)絡(luò)以及60多個(gè)技術(shù)服務(wù)站，已構(gòu)筑起為廣大用戶提供良好服務(wù)的完整體系。本公司以“為了人類和地球的健康”為經(jīng)營理念，始終致力于為用戶提供更加先進(jìn)的產(chǎn)品和更加滿意的服務(wù)，為中國社會(huì)的進(jìn)步貢獻(xiàn)力量。