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《中國藥典》2020年版開始征訂，島津帶您了解化藥及藥用輔料通則第三篇
2019年5月24日，國家藥典委發(fā)布關(guān)于關(guān)于“關(guān)于《中國藥典》2020年版四部通則增修訂內(nèi)容（第十三批）的公示”通知，發(fā)布了《0713 脂肪與脂肪油測定法（第二次征求意見稿）》。
公示稿發(fā)布后，島津積極反饋，針對新增訂和修訂標(biāo)準(zhǔn)公示稿內(nèi)容進行了解讀，并制定符合通則要求的應(yīng)對方案，助力廣大用戶從容應(yīng)對新標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)準(zhǔn)公示稿解讀
01增修訂變化
● 新增適用范圍
★ 本法適用于供藥用或藥用輔料的脂類物質(zhì)及類似物（不包括揮發(fā)油）的測定。
● 新增檢測項目與方法
★ 2015版藥典：0713通則收載相對密度、折光率、熔點等12個項目，使用檢測方法主要是物理設(shè)備分析法和化學(xué)滴定法，無項目使用化學(xué)儀器分析法。
★ 2020版藥典公示稿：0713通則在2015版藥典基礎(chǔ)上，增訂“不皂化物、甾醇組成、脂肪酸組成、堿性雜質(zhì)、甲氧基苯胺值、反式脂肪酸”項目，其中甾醇組成、脂肪酸組成、甲氧基苯胺值、反式脂肪酸使用化學(xué)儀器分析法。
02脂肪與脂肪油研究項目在輔料指導(dǎo)原則中收載情況
《9601 藥用輔料功能性相關(guān)指標(biāo)指導(dǎo)原則》公示稿中“包衣劑或增塑劑”、“表面活性劑”、“栓劑基質(zhì)”等9類輔料料功能性相關(guān)指標(biāo)收載有“脂肪與脂肪油”研究項目，如下表：
03引用0713通則的品種
2015版藥典共60個品種標(biāo)準(zhǔn)引用0713通則，結(jié)合藥典委發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)修訂稿，2016-2019年標(biāo)準(zhǔn)修訂稿中扁桃仁油、大豆油（注射用）、單雙硬脂酸甘油酯等26個公示稿增訂了化學(xué)儀器分析項目，包括甾醇組成、脂肪酸組成、甲氧基苯胺值。
解決方案
01高效液相色譜儀
Nexera LC-40 系列
02氣相色譜儀
Nexis GC-2030
03紫外可見分光光度計
UV-1900i
應(yīng)用實例
01甲氧基苯胺值
油脂中不飽和甘油三酯在氧的存在下，初生成過氧化物，可通過過氧化值表示，它是測量油脂初氧化程度的指標(biāo)。這些過氧化物很不穩(wěn)定，可繼續(xù)分解成小分子化合物，如醛、酮等，通過甲氧基苯胺值可反映油脂中醛和酮類物質(zhì)的量。
02花生油輔料標(biāo)準(zhǔn)
文字來源：國家藥典委標(biāo)準(zhǔn)文件
03三種油脂甲氧基苯胺值測試結(jié)果
測定結(jié)果表明花生油（供注射用）甲氧基苯胺值超過標(biāo)準(zhǔn)公示稿規(guī)定限度，說明該藥用輔料測試樣品氧化值較高，質(zhì)量較差。食用油中甲氧基苯胺值超過規(guī)定值較小，推測氧化程度較小。
