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云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦食品安全快速檢測技能提升培訓(xùn)
閱讀：292發(fā)布時(shí)間：2025-3-12
為推進(jìn)食品類專業(yè)“雙師型"教師隊(duì)伍建設(shè)。3月4日，云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品藥品與大健康學(xué)院（學(xué)院簡介）在新建的食品安全快速檢測實(shí)訓(xùn)室開展食品安全快速檢測技能提升培訓(xùn)。本次培訓(xùn)聚焦老師實(shí)操能力提升，著力教學(xué)-課程-技能協(xié)同發(fā)展，為食品類專業(yè)人才培養(yǎng)夯實(shí)師資基礎(chǔ)。
圖1 理論培訓(xùn)
圖2 實(shí)操培訓(xùn)
培訓(xùn)特邀廣東達(dá)元綠洲食品安全科技股份有限公司陳非凡工程師開展專題輔導(dǎo)。理論環(huán)節(jié)系統(tǒng)解析農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留檢測等國家標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)闡釋酶抑制法、膠體金免疫層析技術(shù)原理及行業(yè)應(yīng)用趨勢；實(shí)操環(huán)節(jié)采用“工程師示范-教師實(shí)操-現(xiàn)場練習(xí)"流程，針對蔬菜中有機(jī)磷農(nóng)殘速測、肉品中獸殘篩查、ATP生物熒光潔凈度檢測及糧油黃曲霉毒素快檢等項(xiàng)目，確保參訓(xùn)教師掌握檢測流程及結(jié)果判讀技巧。
學(xué)院計(jì)劃將快檢技術(shù)深度融入日常課程教學(xué)，并以此次培訓(xùn)為契機(jī)，進(jìn)一步提升實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)更多高素質(zhì)食品質(zhì)量安全檢測人才，為食品安全治理體系貢獻(xiàn)云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的專業(yè)力量。
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