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工商部下禁售令 散裝食用油已退出北京市場(chǎng)

時(shí)間:2011-11-30 閱讀:4504
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        記者從本市多家市場(chǎng)了解到,因“地溝油”事件引發(fā)廣泛關(guān)注,今年7月,工商部門(mén)即向全市各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)下發(fā)通知,要求禁止銷(xiāo)售散裝食用油并拆除油罐。截至10月底,各商戶的油罐已基本拆除完畢,這意味著散裝食用油已退出北京市場(chǎng)

市食品辦表示,除了禁售散裝食用油,本市還將嚴(yán)格規(guī)范商場(chǎng)、超市內(nèi)主食廚房等特殊業(yè)態(tài)的食用油進(jìn)貨渠道,針對(duì)餐廚廢棄油脂的處置,嚴(yán)打未獲資質(zhì)非法從事收運(yùn)處理的單位和個(gè)人。

        據(jù)本市一家大型糧油批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹,7月份接到工商部門(mén)禁售散裝食用油的通知后,市場(chǎng)即要求商戶開(kāi)始拆除油罐,目前各家商戶的油罐已基本拆除完畢。“之所以留出3個(gè)月的時(shí)間,是為了讓商戶把庫(kù)存的油賣(mài)完,以免損失太大。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)。

        另?yè)?jù)了解,市食品辦相關(guān)負(fù)責(zé)人昨天在向國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)督查組介紹北京食品安全情況時(shí)表示,除了禁售散裝食用油,北京還將嚴(yán)格規(guī)范商場(chǎng)、超市內(nèi)主食廚房等特殊業(yè)態(tài)的食用油進(jìn)貨渠道。針對(duì)餐廚廢棄油脂的處置,北京一方面要構(gòu)建集中、統(tǒng)一、規(guī)范、有序的餐廚廢棄油脂處置體系,另一方面將加強(qiáng)日常監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊未獲資質(zhì)非法從事餐廚廢棄油脂收運(yùn)處理的單位和個(gè)人。

        據(jù)該負(fù)責(zé)人透露,目前北京有關(guān)部門(mén)綜合運(yùn)用色譜分析、光譜分析、理化分析及基因鑒定技術(shù)等現(xiàn)代分析測(cè)試手段,初步確立了多環(huán)芳烴、膽固醇、電導(dǎo)率、特定基因等4大類(lèi)、20余項(xiàng)“地溝油”檢測(cè)指標(biāo)體系。

        該負(fù)責(zé)人表示,今年上半年,全市食品安全抽檢合格率達(dá)97.36%,其中大米、小麥粉、食用植物油、蔬菜、豬肉、豆制品6類(lèi)重點(diǎn)食品的抽檢合格率達(dá)98.23%。全市共查扣不符合食品添加劑安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品1560公斤。

    ■行動(dòng)

        順義一市場(chǎng)拆除14個(gè)油罐

        石門(mén)批發(fā)市場(chǎng)是順義區(qū)規(guī)模zui大的農(nóng)產(chǎn)品綜合市場(chǎng),據(jù)該市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹,為落實(shí)順義工商局關(guān)于禁售散裝食用油的通知,截至目前,該市場(chǎng)14個(gè)散裝食用油油罐已全部拆除。與此同時(shí),市場(chǎng)對(duì)所有銷(xiāo)售食用油的商戶進(jìn)行了一次全面檢查。一是逐一核實(shí)市場(chǎng)內(nèi)食用油商戶的證照情況,要求經(jīng)營(yíng)商戶按要求嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度,建立進(jìn)、銷(xiāo)貨臺(tái)賬,確保食用油來(lái)源可追溯;二是由市場(chǎng)食品檢測(cè)中心加強(qiáng)對(duì)食用油的質(zhì)量檢測(cè),定期組織抽檢,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施進(jìn)行處理。

    ■背景

    “地溝油”多數(shù)散裝上餐桌

        據(jù)了解,散裝食用油在市場(chǎng)上一直占有一定比重,工商部門(mén)之所以禁售散裝食用油,是因?yàn)檫@是“地溝油”進(jìn)入百姓餐桌的主渠道。一名不愿具名的糧油批發(fā)商表示,不法商販煉制出來(lái)的“地溝油”,主要銷(xiāo)售給糧油批發(fā)市場(chǎng)一些經(jīng)銷(xiāo)散裝食用油的商戶,zui終走上餐桌。對(duì)于這些商戶而言,經(jīng)銷(xiāo)散裝食用油的利潤(rùn)比賣(mài)包裝食用油的利潤(rùn)空間更大,摻售“地溝油”則更加有利可圖。

        據(jù)本市一家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人透露,散裝食用油主要批發(fā)給食品加工企業(yè)、飯館、食堂、工地和小農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),甚至流向部分超市。該市場(chǎng)的糧油批發(fā)商們證實(shí),賣(mài)散裝食用油確實(shí)比賣(mài)“品牌油”更*,“我們一個(gè)油罐至少能裝5噸散裝油,賣(mài)一罐散裝油相當(dāng)于賣(mài)幾十箱包裝油,很多商戶的主要收入都靠這一塊。”

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