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如何控制黑木耳雜菌

閱讀:3282      發(fā)布時間:2017-9-15
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  木耳(英文:agaric),主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植,種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀,寬3-10厘米,厚2毫米左右,以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐,質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀,薄而有彈性,濕潤時半透明,干燥時收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美,可素可葷,營養(yǎng)豐富。木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身,有活血效能,并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對高血壓患者也有一定幫助。

  在木耳栽培的過程中,會遇到雜菌的污染,zui終導(dǎo)致木耳產(chǎn)值下降,培育出來的木耳也不是特別好吃。所以,控制黑木耳雜菌很關(guān)鍵。那如何去有效的控制它呢?喆圖教大家兩招。

  1.木霉:木霉主要發(fā)生在菌種瓶(袋)未萌發(fā)的料內(nèi)和沒有*清除的耳基上,若不及時處理,擴(kuò)大蔓延很快,病區(qū)木耳菌絲不能生長或生長不良。防治措施:培養(yǎng)基滅菌要*,菌袋出耳期間發(fā)生木霉,可先將菌袋置于陽光下晾曬1~2天,再用0.2%或0.1%高錳酸鉀或0.2%多菌靈溶液噴灑消毒。

  2.毛霉與根霉:其危害是隔絕氧氣,爭奪養(yǎng)分和水,分泌毒素,影響黑木耳菌絲的生長。防治措施與木霉相同。

  3.鏈孢霉:主要危害是與黑木耳菌絲爭奪營養(yǎng)。多在生產(chǎn)木耳菌袋時發(fā)生,威脅很大。防治措施:生產(chǎn)盡可避開高溫季節(jié),接種宜采用套袋法,避免菌袋間互相污染。發(fā)現(xiàn)鏈孢霉應(yīng)及時撿出,并在其場地噴打0.2%多菌靈或漂白粉溶液。

  針對以上幾種雜菌,這種方法很有效,但是特別麻煩,不方便。還有一種方法是,選用喆圖生產(chǎn)的人工氣候箱去培養(yǎng)木耳,能有效的抑制和控制黑木耳雜菌的生長。并且操作方便,增加木耳的產(chǎn)值,培養(yǎng)出來的木耳口感很好。歡迎大家咨詢選購。

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