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百花蜂蜜檢出重金屬

閱讀:1102        發(fā)布時(shí)間:2015/1/12
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百花蜂蜜檢出重金屬

[導(dǎo)讀] 中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)昨日公布30種蜂蜜產(chǎn)品的比較試驗(yàn)結(jié)果,百花、汪氏等幾大蜂蜜被檢出微量重金屬鉻、鎘。

  中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)昨日公布30種蜂蜜產(chǎn)品的比較試驗(yàn)結(jié)果,百花、汪氏等幾大蜂蜜被檢出微量重金屬鉻、鎘。但農(nóng)產(chǎn)品安全專家表示,這些數(shù)值低于國標(biāo)*值,處于安全水平。

  鉛、砷、鎘、鉻四種對(duì)人體健康危害較大的非必需元素,在GB2762—2012《食品中污染物*》中規(guī)定蜂蜜中鉛的含量不得超過1.0mg/kg,對(duì)于其他有害元素沒有*規(guī)定。本次檢測(cè)的30個(gè)蜂蜜樣品中均沒有檢出鉛和砷。但有6個(gè)樣品檢出含有微量的鉻,其中有北京百花蜂業(yè)科技發(fā)展股份有限公司生產(chǎn)的“百花"牌荊花粉蜜、棗花蜂蜜和蜂蜜,江西汪氏蜜蜂園有限公司生產(chǎn)的“汪氏"牌枇杷蜜和椴樹蜜,農(nóng)大蜂場(chǎng)(福建)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“有機(jī)蜂場(chǎng)"牌棗花蜂蜜。

  據(jù)有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品安全專家解釋,蜂蜜樣品檢測(cè)出的金屬鉻、鎘含量值低于國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)(GB2762-2012)中有關(guān)鉻、鎘的*值(飲料類除外),處于安全水平。

  此外,脯氨酸是蜂蜜中氨基酸的主要成分,是衡量蜂蜜中游離氨基酸含量的標(biāo)準(zhǔn),也是判定蜂蜜的成熟度和是否摻假的指標(biāo)。蜂蜜中脯氨酸含量高且穩(wěn)定,營(yíng)養(yǎng)作用才大。目前,我國還沒有對(duì)蜂蜜中脯氨酸含量作出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,出口貿(mào)易合同中一般要求蜂蜜中脯氨酸含量高于180mg/kg,本次檢測(cè)的30個(gè)蜂蜜樣品中,有25個(gè)樣品都高于此標(biāo)準(zhǔn),但標(biāo)稱“有機(jī)蜂場(chǎng)"的洋槐蜂蜜和棗花蜂蜜樣品的脯氨酸含量檢測(cè)值小于20mg/kg,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常蜂蜜中脯氨酸含量。

[來源:北京晨報(bào)]

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