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動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)

閱讀:1196        發(fā)布時(shí)間:2018/4/25
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動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)是指動(dòng)、植物細(xì)胞在體外條件下的存活或生長。動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)與微 生物 細(xì)胞培養(yǎng)有很大的不同(表14-1)。由于動(dòng)物細(xì)胞無細(xì)胞壁,且大多數(shù)哺乳動(dòng)物細(xì)胞附著在固體或半固體的表面才能生長;對營養(yǎng)要求嚴(yán)格,除氨基酸、維生素、鹽類、葡萄糖或半乳糖外,還需有血清。動(dòng)物細(xì)胞對環(huán)境敏感,包括pH值、溶氧、C0 2 、溫度、剪切應(yīng)力都比微 生物 有更嚴(yán)的要求,一般須嚴(yán)格的監(jiān)測和控制。相比之下,植物細(xì)胞對營養(yǎng)要求較動(dòng)物細(xì)胞簡單。但植物 細(xì)胞培養(yǎng) 一般要求在高密度下才能得到一定濃度的培養(yǎng)產(chǎn)物,而且植物細(xì)胞生長較微生物要緩慢,因此長時(shí)間的培養(yǎng)對無菌條件及反應(yīng)器的設(shè)計(jì)具有特殊的要求。
在生物技術(shù)中,人們已經(jīng)利用細(xì)菌、絲狀真菌的大量培養(yǎng)來生產(chǎn)各種酶、 抗生素 、蛋白質(zhì)、 氨基酸 等產(chǎn)物,但是很多有重要價(jià)值的生物物質(zhì),如毒素、疫苗、干擾素、單克隆抗體、色素、香味物質(zhì)等,必須借助于動(dòng)、植物細(xì)胞的大規(guī)模培養(yǎng)來獲得。從20世紀(jì)50年代以來,這方面已取得一些進(jìn)展。但是,目前的技術(shù)還遠(yuǎn)不能滿足細(xì)胞生物產(chǎn)品應(yīng)用的要求,隨著動(dòng)植物培養(yǎng)技術(shù)研究的深入,顯示出廣闊的發(fā)展前景。
表14-1  動(dòng)植物、微生物細(xì)胞的培養(yǎng)特征

           種類
比較項(xiàng)目
微生物動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞
大    小
懸浮生長
 
營養(yǎng)要求
生長速率
 
代謝調(diào)節(jié)
環(huán)境敏感
細(xì)胞分化
剪切應(yīng)力敏感
傳統(tǒng)變異,篩選技術(shù)
細(xì)胞或產(chǎn)物濃度
1~10μm
可以
 
簡單
快,倍增時(shí)間0.5~5小時(shí)
內(nèi)部
不敏感


廣泛使用
較高
10~100μm
多數(shù)細(xì)胞需附著表面才能生長
非常復(fù)雜
慢,倍增時(shí)間15~100小時(shí)
內(nèi)部、 激素
非常敏感

非常高
不常使用
10~100μm
可以,但易結(jié)團(tuán),無單個(gè)細(xì)胞
較復(fù)雜
慢,倍增時(shí)間24~74小時(shí)
內(nèi)部、 激素
能忍受廣泛范圍


有時(shí)使用

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