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賽默飛發(fā)布燕窩真假及質(zhì)量?jī)?yōu)劣檢測(cè)方案

時(shí)間:2015-1-27閱讀:1284
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賽默飛發(fā)布燕窩真假及質(zhì)量?jī)?yōu)劣檢測(cè)方案

2014年12月10日,上?!茖W(xué)服務(wù)領(lǐng)域的世界賽默飛世爾科技(以下簡(jiǎn)稱:賽默飛)近日發(fā)布燕窩真假及質(zhì)量?jī)?yōu)劣檢測(cè)方案。燕窩是一種名貴的滋補(bǔ)佳品和宴席佳肴,具有抗病毒、提高免疫力和強(qiáng)健骨骼、緊致皮膚等功效。由于燕窩資源、營養(yǎng)豐富、價(jià)格昂貴,且缺少國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)燕窩偽劣真假進(jìn)行鑒別,市場(chǎng)上存在大量品質(zhì)低劣及假冒燕窩產(chǎn)品。

針對(duì)燕窩及燕窩飲品的質(zhì)量及等級(jí)問題,目前文獻(xiàn)發(fā)布的有紫外分光光度法、液相色譜法對(duì)燕窩中的唾液酸成分進(jìn)行分析;也有氣相色譜法測(cè)定燕窩中4-5種醛糖的含量、氨基酸分析法測(cè)定燕窩中各種氨基酸的構(gòu)成比例來分析燕窩真假。賽默飛發(fā)布的陰離子色譜-脈沖安培檢測(cè)法,前處理方法簡(jiǎn)單、結(jié)果可靠。

本方法采用賽默飛ICS-5000+離子色譜技術(shù)測(cè)定燕窩水解液中的各種糖及唾液酸的相對(duì)比例來鑒別燕窩真假,通過樣品中NeuAc/ GalN的比率,可以作為燕窩質(zhì)量?jī)?yōu)劣判定的指標(biāo)之一。此檢測(cè)方法無需衍生、測(cè)定結(jié)果線性范圍內(nèi)相關(guān)性好,準(zhǔn)確度高,可用于燕窩真假及質(zhì)量的判定,具有較好的實(shí)用價(jià)值。
 

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