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實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐竟然還有這么大的用處

閱讀:1073      發(fā)布時(shí)間:2018-6-26
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  實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐,指實(shí)驗(yàn)室上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積較小。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,合理。
 
  能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少、物料與能量傳遞性能強(qiáng),并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染,適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
 
  實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等實(shí)驗(yàn)。
 
  實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐:用于厭氣發(fā)酵的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡(jiǎn)單。用于好氣發(fā)酵如:生產(chǎn)抗生素、氨基酸、有機(jī)酸、維生素等。的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣,并為考慮通入空氣的利用率,故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜,常用的有機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。
 
  乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個(gè)無菌、無污染的過程,發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng),避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正,罐體上特別設(shè)計(jì)安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。
 
  實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐主要部件:
 
  1.罐體:主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好。
 
  2.罐體當(dāng)中有攪拌槳,用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌。
 
  3.底部通氣的Sparger,用來通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣
 
  4.實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐罐體的頂盤上有控制傳感器,常用的有pH電極和DO電極,用來監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的5.變化控制器,用來顯示和控制發(fā)酵條件等等。

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