陰離子表面活性劑測(cè)試又叫界面活性劑。狹義上講是指在很低含量時(shí)就能顯著的降低水的表面張力的物質(zhì)稱為陰離子表面活性劑測(cè)試。廣義上是指凡是能夠使體系的表面狀態(tài)發(fā)生明顯變化的物質(zhì)，都稱之為陰離子表面活性劑測(cè)試。

　　陰離子表面活性劑測(cè)試的分子是由易溶于油的親油基和易溶于水的親水基倆種集團(tuán)所組成。親油基以長(zhǎng)的碳?xì)滏湠榇?。而親水基團(tuán)是極性的基團(tuán)，如羥基、磺酸基和醚基等為代表。這倆種基團(tuán)的不同親和力各自獨(dú)立作用而又同時(shí)發(fā)生。陰離子表面活性劑測(cè)試這種特點(diǎn)，使液體表面發(fā)生許多性能上的變化，表現(xiàn)在表面或界面上的吸附，表面力與界面張力的降低及潤(rùn)濕、凈洗、分散增溶、乳化、潤(rùn)滑等性能上。

　　陰離子表面活性劑測(cè)試的親水基親油基的強(qiáng)弱與其潤(rùn)濕、洗滌、乳化性有關(guān)系，主要表現(xiàn)在 HLB值上及臨界膠束濃度(CMC)。含有表面活性劑的脫脂液的表面張力很低，界面能小，因而當(dāng)空氣混入到溶液中，陰離子表面活性劑測(cè)試就按照一定的順序排列吸附于氣液界面上，使形成的氣泡具有一定的黏度而趨向穩(wěn)定，大量的氣泡僅以薄層液膜分開而大量聚集就形成泡沫，適量的泡沫有幫助懸浮油污的作用，對(duì)脫脂起里見解的作用。但如果泡沫過多，就會(huì)冒出清洗機(jī)，不但污染場(chǎng)地，而且造成脫脂液流失，液面降低，而液面降低和泡沫過多，都會(huì)使噴射泵不能正常運(yùn)行，影響噴射壓力和流量，甚至無(wú)法工作。

　　一般陰離子表面活性劑測(cè)試CMC 值都很低，其質(zhì)量分?jǐn)?shù)大多在 0.02%~0.4%范圍內(nèi)。使用陰離子表面活性劑測(cè)試時(shí)，陰離子表面活性劑測(cè)試一定要保證他的濃度大于 CMC，才能充分發(fā)揮其性能。陰離子表面活性劑測(cè)試有著潤(rùn)濕、乳化、增溶、起泡、絮凝等多種作用，要使陰離子表面活性劑測(cè)試起到某一種作用，就必須選出一種合適的表面活性劑來(lái)使用。