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飼料常規(guī)成分分析及營養(yǎng)指標(biāo)測定方法。

閱讀:803      發(fā)布時間:2023-11-13
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飼料檢測八大常規(guī)是哪些?

飼料作為動物性食品的重要物質(zhì)保障,飼料的質(zhì)量安全直接影響到動物性食品的安全,進而影響到人類的身體健康。做好飼料的常規(guī)成分分析檢測,是飼料工業(yè)生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié),也是保證飼料原料和各種產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段。飼料產(chǎn)品檢測中常規(guī)營養(yǎng)指標(biāo)主要包括粗蛋白、粗脂肪、粗纖維灰分、水分、鈣、總磷、、水溶性氯化物等8.

粗蛋白質(zhì)

粗蛋白質(zhì)是飼料中,含有的氮物質(zhì)總稱,除了蛋白質(zhì)外,還含有非蛋白氮(NPN),如氨、游離氨基酸、肽、硝酸鹽、銨鹽、酰胺、生物堿、含氮糖苷、尿素等含氮化合物。

測定一般采用GB/T6432-2018《飼料中粗蛋白的測定凱氏定氮法》

粗脂肪

粗脂肪是飼料中可以溶于石油醚或乙 MI的總稱,包括脂肪和類脂(磷脂、糖酯和固醇等)外,還有可溶于石油醚的其它有機物質(zhì),如游離脂肪酸、磷脂、脂溶性纖維素、色素、脂溶性維生素和臘質(zhì)等,故稱為粗脂肪。

粗纖維

酸堿洗滌法:用固定量的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,經(jīng)酸除去全部淀粉,糖,部分蛋白質(zhì),堿性礦物質(zhì)和植物堿;經(jīng)堿除去大部分蛋白,脂肪,部分半纖維素,木質(zhì)素;再用醚,醇,丙酮除去單寧,色素,脂肪,臘脂等醚可溶物;經(jīng)高溫灼燒扣除礦物質(zhì)的質(zhì)量,所余量為粗纖維,一纖維素為主,有少量的半纖維素和木質(zhì)素等。

灰分

飼料灰分是指在飼料中燃燒后,殘留下來的無機物含量。飼料灰分是飼料中重要的指標(biāo)之一。飼料灰分的含量直接影響到飼料質(zhì)量和動物的生長發(fā)育。

水分

飼料水分是指飼料中水分的重量占總重量的百分比。水分對飼料的質(zhì)量有很大的影響。

鈣含量

飼料中的鈣是動物骨骼和牙齒形成以及神經(jīng)、肌肉、心臟等重要器官發(fā)育所必需的營養(yǎng)素,因此在飼料中適當(dāng)添加鈣可以滿足動物生長發(fā)育的需要,增強機體健康狀況。動物體內(nèi)礦物質(zhì)元素約占4%,而Ca、PMg占礦物質(zhì)元素的75%。可見,鈣對動物來說是一種必需的元素。一般飼料中鈣含量不超過1%,而魚粉、骨粉類飼料中鈣為5%11%

總磷

磷是飼料中的一種營養(yǎng)素,是飼料的構(gòu)成成分,是動物必需的常量礦物元素??偭资欠从筹暳现辛缀克降闹笜?biāo)。骨骼中僅有4.5%的磷。飼料中磷一般為0.1%1.0%,只有肉粉中磷可超過5%。

水溶性氯化物含量

指飼料中可溶于水的硫酸鹽的含量

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