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食品工業(yè)用加工助劑中的正己烷及其應(yīng)用

閱讀:1104      發(fā)布時間:2023-10-25
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食品工業(yè)用加工助劑很多人可能概念比較模糊,但是提起“松香拔毛"、“浸出和壓榨大豆油"、“氣調(diào)保鮮"等字眼大家或多或少會有比較直觀的認(rèn)識。
依據(jù)我國《GB2760—2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》給出的定義,食品工業(yè)用加工助劑是指保證食品加工能順利進(jìn)行的各種物質(zhì),與食品本身無關(guān)。如助濾、澄清、吸附、脫膜、脫色、脫皮、提取溶劑、發(fā)酵用營養(yǎng)物質(zhì)等。

正己烷有著“萃取ZHI王"的稱號,在植物油萃取行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用,其屬于第3.1類,甲類低閃點易燃液體危險品。

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正己烷餾程短,有害物質(zhì)揮發(fā)的比較干凈、徹DI,保持了植物油營養(yǎng)成分不被高溫破壞,增強(qiáng)食用油的安全性,能夠減少食用油在生產(chǎn)中浸出溶耗和殘留,出油率高,便于工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。
GB2760—2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》中《食品添加劑食用標(biāo)準(zhǔn)》附錄C《食品工業(yè)助劑》表C.2需要規(guī)定功能和使用范圍加工助劑名單第76類:(正己烷為提取溶劑,提取工藝、大豆蛋白加工工藝)。
SH6536全自動餾程測定儀符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》中《食品添加劑食用標(biāo)準(zhǔn)》附錄C《食品工業(yè)助劑》表C2需要規(guī)定功能和使用范圍加工助劑名單第76類:(正己烷為提取溶劑,提取工藝,大豆蛋白加工工藝)。2017年1月正己烷國家標(biāo)準(zhǔn)《GB1886.258-2016,食品添加劑 正己烷》正式執(zhí)行。正己烷做為植物油萃取溶劑,是國家對食用油加工行業(yè),產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格要求,這也是正己烷近5年在國內(nèi)外超過6號植物油抽提溶劑和其他溶劑品種,成為植物油浸出溶劑的最主要品種。
全自動蒸餾餾程儀采用嵌入式電腦,進(jìn)口工控機(jī),12.1英寸大屏幕液晶觸摸屏,人機(jī)對話界面親切,試驗操作方便。采用單片機(jī)和智能控制技術(shù),蒸餾試驗過程的升溫和冷卻、餾出液液位跟蹤、蒸餾速率控制、回收液體積控制、溫度記錄、測試結(jié)果打印等,全部自動完成。


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