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病害肉檢測(cè)儀廠家產(chǎn)品功能及參數(shù)
病害肉的來源有兩方面，一方面是內(nèi)源性，包括病死禽肉制品、變質(zhì)或不新鮮的生熟肉組織和由于加工受熱溫度不夠從而無法*消除致病微生物污染的熟肉制品；另一方面是外源性，即人為添加非法添加物的熟肉制品。
病害肉檢測(cè)儀是病害肉檢測(cè)儀廠家研發(fā)的高科技產(chǎn)品，該儀器采用國(guó)家頒布的標(biāo)準(zhǔn)方法，利用被測(cè)物質(zhì)與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物對(duì)可見光有選擇性吸收而建立的比色分析法，能夠快速檢測(cè)病害肉特征物、熟肉制品中心溫度、組胺、揮發(fā)性鹽基氮、*胺氮、亞硝酸鹽、甲醛、二氧化硫和敵敵畏等，可有效防止病害肉進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域，保證消費(fèi)者的人身安全。該產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于質(zhì)檢系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、工商系統(tǒng)、衛(wèi)生系統(tǒng)等執(zhí)法監(jiān)督部門及食品企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量控制。
病害肉檢測(cè)儀由筆記本電腦、比色池、集成光電傳感器、LED光源、微處理器構(gòu)成。可直接在電腦及儀器液晶屏幕上顯示被測(cè)樣品中病害物質(zhì)的含量及已加工過的熟肉制品真實(shí)的加工溫度及波譜掃描譜圖；同時(shí)也可連接電腦使用儲(chǔ)存多條檢測(cè)曲線及累計(jì)若干條原始曲線及檢測(cè)結(jié)果，方便日后查閱及監(jiān)管；配有USB接口，方便數(shù)據(jù)的導(dǎo)出；與快速檢測(cè)試劑盒結(jié)合使用，檢測(cè)病害肉、變質(zhì)肉、熟肉制品中心溫度及病害肉的各種指標(biāo)，并可升級(jí)新的檢測(cè)項(xiàng)目和范圍。