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金索坤原子熒光提醒您：生鮮食品安全不容忽視
“盒馬鮮生"因食品重金屬含量超標(biāo)被罰的事件再一次引起人們對(duì)食品安全的關(guān)注。為了降低因重金屬超標(biāo)對(duì)食品安全產(chǎn)生的不利影響，國(guó)家推出一系列法律法規(guī)來(lái)規(guī)范生鮮市場(chǎng)。這些法律法規(guī)要求生鮮食品需要經(jīng)過(guò)原子熒光光譜儀、ICP-MS等重金屬檢測(cè)儀器檢測(cè)合格后才可以進(jìn)入市場(chǎng)。其中原子熒光光譜儀操作簡(jiǎn)單、性價(jià)比高在食品檢測(cè)中得到廣泛應(yīng)用，特別是在2016年新的食品標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，原子熒光光譜儀在食品檢測(cè)中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。今天金索坤小編和您分享有關(guān)原子熒光光譜儀檢測(cè)食品中的重金屬。
我們知道食用重金屬超標(biāo)的食品會(huì)對(duì)人體很大傷害。例如汞中毒會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)衰弱、記憶減退等癥狀。另外水俁病的元兇就是甲基汞。砷屬于致癌物質(zhì)。因此這些重金屬是食品檢測(cè)的必檢指標(biāo)。在2016新版食品安全標(biāo)準(zhǔn)中使用原子熒光法檢測(cè)食品中總砷、總汞，其中原子熒光法還是檢測(cè)食品中總汞的第一法?？梢?jiàn)原子熒光光譜儀在食品檢測(cè)中發(fā)揮重要作用。
另外現(xiàn)在科學(xué)已經(jīng)證實(shí)，砷、汞等重金屬的毒性與其形態(tài)有直接關(guān)系，因此對(duì)于食品的檢測(cè)出了總量的檢測(cè)外，對(duì)于砷、汞等重金屬元素有時(shí)候還需要進(jìn)行形態(tài)分析。在《GB 5009.11-2014》、《GB 5009.17-2014》中可以應(yīng)用液相色譜原子熒光聯(lián)用儀進(jìn)行砷、汞元素的形態(tài)分析，并且無(wú)論是無(wú)機(jī)砷還是甲基汞檢測(cè)，液相色譜原子熒光聯(lián)用法都是以第一法的身份出現(xiàn)?？梢?jiàn)液相色譜原子熒光聯(lián)用儀在食品中無(wú)機(jī)砷和甲基汞的檢測(cè)中發(fā)揮重要作用。提到液相色譜原子熒光聯(lián)用法。它主要是一種儀器聯(lián)機(jī)分析方法，其實(shí)質(zhì)是分離技術(shù)與檢測(cè)技術(shù)的聯(lián)用。因?yàn)樵訜晒夤庾V儀具有分析儀器操作簡(jiǎn)單、易于維護(hù)、性價(jià)比高等優(yōu)點(diǎn)，所以近幾年，特別是新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施以來(lái)，液相色譜原子熒光聯(lián)用儀發(fā)展很快。目前，它已經(jīng)被廣泛應(yīng)用在水產(chǎn)品、乳制品等各種食品中砷、汞等元素的形態(tài)分析中。為食品安全建設(shè)發(fā)揮了積極作用。
據(jù)了解“盒馬生鮮"這已經(jīng)不是第一次出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，雖然*的經(jīng)營(yíng)模式為廣大消費(fèi)者享受便利，但食品安全問(wèn)題卻不可忽視，也不能忽視。原子熒光光譜儀作為檢測(cè)重金屬的主要儀器，在食品檢測(cè)中具有重要作用。北京金索坤技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司以為原子熒光技術(shù)的發(fā)展探索乾坤為理念，研究原子熒光技術(shù)二十余載，推出SK-2003A便捷型原子熒光光譜儀、SK-樂(lè)析 測(cè)汞型原子熒光光譜儀等原子熒光產(chǎn)品。金索坤還會(huì)不斷地推陳出新，用更加優(yōu)質(zhì)的原子熒光產(chǎn)品服務(wù)廣大客戶。
金索坤SK-2003A 便捷型原子熒光光譜儀/光度計(jì)