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便攜式光譜儀在食物安全檢測中的應用

閱讀:508      發(fā)布時間:2015-10-26
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     光譜儀又稱分光儀,是進行光譜分析和光譜測量的儀器,能夠?qū)蜕夥蛛x成光譜的光學儀器。該儀器利用各種原理可以將一束混合光分成多束純光,由于每種原子都有自己的特征譜線,因此可以根據(jù)光譜來鑒別物質(zhì)和確定其化學組成。
    便攜式光譜儀的原理即是如此,通過自身放射出檢測光線,分析物品分子反射的光線波長來判定物品的成分,與大型實驗室內(nèi)的儀器一樣,都是通過對著物品發(fā)散出光線波長,再根據(jù)每種原子的特征線譜比對,便可知曉其物質(zhì)或化學成分。
    目前,這種消費級光譜儀的應用還處于完善階段,其功能和所應用的領域參差不齊,但主要都是為用戶提供食品檢測為主,目前有設備已經(jīng)處于階段,相信經(jīng)過一段時間的發(fā)展,這類便攜式檢測設備將會改變?nèi)藗儗κ巢奶暨x的標準!
    在日常的食品、食物選購時,你是否會關注食品標簽?從中可以了解到食品中的一些營養(yǎng)成分,如能量、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。有些人會對一些食品或食品中含有的物質(zhì)過敏,同樣有些"黑心"商家為了讓食材或食品的色澤、保質(zhì)期、口感更佳,在食物中會添加一些國家明確禁止或含量已經(jīng)超標的物質(zhì),而這類成分根本不會在食品包裝或標簽中有任何體現(xiàn)!
    如果未來便攜式光譜儀發(fā)展成熟,人們便可以通過這類設備來選購食品、物品,以確定食物中是否含有有毒或超標含量的化學物質(zhì),不僅可以保障消費者的飲食健康,還可以打擊那些不合格產(chǎn)品及"黑心作坊",讓他們無所遁形。
    其實光譜儀的應用范圍很廣,不僅僅局限于食物的安全檢測,在農(nóng)業(yè)、化學、環(huán)境檢測、印刷、汽車、生物等等諸多領域有所作為,對人們的生活及社會的發(fā)展具有促進意義。
    但目前光譜儀多應用于工業(yè)領域,對于家庭級光譜儀的應用尚處于階段,雖然已經(jīng)有團隊在研發(fā)相關消費級光譜儀設備,但由于標準、功能、應用領域并不統(tǒng)一。因此,便攜式光譜儀設備不僅要完善產(chǎn)品功能,還要增加云端數(shù)據(jù)庫中的物品種類,以此來滿足更多消費者的檢測需求。

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