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我藥品干燥設備存在的三大問題

閱讀:2092        發(fā)布時間:2012-12-4

目前對中藥材、飲片的干燥設備的研究,還存在以下問題:1.干燥理論研究不深入。對中藥材干燥過程中發(fā)生的很多復雜變化以及引起有效成分隨干燥時間發(fā)生降解的成因及程度的解釋、定量分析較少,缺乏相應的模擬軟件;干燥設備少。近幾年中藥干燥設備的發(fā)展和質量雖然有了提高,但從整體上看,目前中藥材干燥基本處于借用其他物料干燥設備狀態(tài),設備很少,沒有形成系列化和標準化;系統(tǒng)性研究少。目前干燥工藝研究大多于對工作方法的比較或干燥時間、能耗的比較,很少有系統(tǒng)地將質熱傳遞機理、有效成分變化機理、干燥工藝參數優(yōu)化、干燥設備設計綜合研究的報道,也就意味著很少有比較完善的中藥材品種的干燥技術研究。

    中藥材、飲片的干燥過程實際上是水分、熱量、有效成分三者發(fā)生動態(tài)變化的過程,三者之間相互影響、相互制約,繼而達到個相對平衡狀態(tài)。研究中不應當考察在干燥過程中對此三者構成影響的因子,如干燥溫度、時間、空間規(guī)模、環(huán)境溫度、濕度、氣流速度、表面形態(tài)等,還應當考察在這些因子影響下三者的動態(tài)變化過程和相互制約關系,并借助大量實驗數據,設計開發(fā)計算機軟件,模擬出不同因子的綜合影響結果,從而建立各種中藥材飲片干燥的模型。通過模型的建立和預測,調節(jié)各種影響因子,找出*組合,使水分、熱量、有效成分三者達到*平衡狀態(tài)和干燥效果。

    目前對于干燥后的中藥材、飲片含水量多要求在8%~12%,筆者認為,這個標準過于籠統(tǒng),沒有考慮到中藥材、飲片之間的差異。*,不同飲片中所含化學成分的類型、可能含有微生物的種類、藥用部位及其組織構造可能各有差異,因此其有效性、安全性和穩(wěn)定性受水分影響的程度也不盡相同,如果用個統(tǒng)的標準來要求,顯得有失偏頗。這就要求研究人員必須進行水分、化學成分與療效三者之間相關性的研究,通過系統(tǒng)深入的研究,揭示并預測干燥程度對飲片各方面的影響,制定出各種中藥材飲片合理、規(guī)范的含水量標準,從而提高藥材質量。

    此外,還應當根據中藥材、飲片自身的特點和分類,并聯(lián)合機械設計、計算機控制等學科,制定干燥過程中必須的參數指標,研制符合中藥材、飲片自身實際情況、能應用于大生產和易于普及的飲片干燥設備。

新聞鏈接:

    中藥材因藥性和所含化學成分不同,其干燥要求也不同。常用的中藥材干燥方法大致分為三類:常溫干燥、加熱干燥和低溫干燥。中藥材的炮制包含了系列加工工序,干燥作為保證中藥材品質的重要措施,是其中個*的工藝過程。中藥材干燥就是在人工控制條件下,對中藥材進行適當處理,使水分蒸發(fā),達到所要求的含水率,抑制生物化學反應及霉菌等微生物的繁殖,以保持藥材品質。隨著技術的進步,很多有效的干燥方法被用于中藥材炮制中,中藥材飲片干燥技術研究也取得了很大進步,但仍存在系統(tǒng)理論不深入、工藝設計簡單、未針對藥材自身特點進行研究等問題。本文針對中藥材干燥技術的主要研究方法和研究概況進行了綜述,希望對中藥材飲片干燥技術的研究有所借鑒。

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