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血清的主要成分：血清是由血漿去除纖維蛋白而形成的一種很復雜的混合物，其組成成份雖大部分已知，但還有一部分尚不清楚，且血清組成及含量常隨供血動物的性別、年齡、生理條件和營養(yǎng)條件不同而異。血清中含有各種血漿蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生長因子、激素、無機物等，這些物質(zhì)對促進細胞生長或抑制生長活性是達到生理平衡的。

一、胎牛血清

　　各項質(zhì)量指標符合2005版《中華人民共和國藥典》第三部附錄的要求。

　　1、性狀、外觀 淺黃色澄清、無溶血、無異物稍粘稠液體。

　　2、蛋白質(zhì)含量 3.5%～5.0%（ w/v）

　　3、血紅蛋白含量 ≤ 0.02%（ w/v）

　　4、無菌檢驗　陰性

　　5、支原體檢驗　陰性

　　6、細菌內(nèi)毒素 ≤5（EU/ml）

　　7、牛腹瀉病毒 陰性

　　8、大腸桿菌噬菌體 陰性

　　9、支持細胞增殖（Sp2/0-Ag14）　生長曲線（接種濃度）zui大增殖濃度≥2.5×106 個/ml

　　細胞 倍增時間 ≤15h

　　克隆率 ≥85％

　　胎牛血清

胎牛血清應取自剖腹產(chǎn)的胎牛；新牛血清取自出生24小時之內(nèi)的新生牛；小牛血清取自出生10－30天的小牛。

　　顯然，胎牛血清是品質(zhì)zui高的，因為胎牛還未接觸外界，血清中所含的抗體、補體等對細胞有害的成分zui少。

　　牛血清是細胞培養(yǎng)中用量zui大的天然培養(yǎng)基，含有豐富的細胞生長必須的營養(yǎng)成份，常用于動物細胞的體外培養(yǎng)，具有極為重要的功能。

　　1.提供對維持細胞指數(shù)生長的激素，基礎培養(yǎng)基中沒有或量很少的營養(yǎng)物，以及主要的低分子營養(yǎng)物。

　　2. 提供結(jié)合蛋白，能識別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結(jié)合或調(diào)變它們所結(jié)合的物質(zhì)活力。

　　3.有些情況下結(jié)合蛋白質(zhì)能與有毒金屬和熱原質(zhì)結(jié)合，起到解毒作用。

　　4.是細胞貼壁、鋪展在塑料培養(yǎng)基質(zhì)上所需因子來源。

　　5.起酸堿度緩沖液作用。

　　6.提供蛋白酶 抑制劑，使在細胞傳代時使剩余胰蛋白酶失活，保護細胞不受傷害。