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農(nóng)藥殘留檢測儀的發(fā)展趨勢
隨著人們生活水平的不斷提高，生活越來越受到關(guān)注，人們關(guān)注的不再僅僅是吃飽、吃好，而是吃得健康。大家日常食用的蔬菜、瓜果是否安全，殘余農(nóng)藥是否超標(biāo)？自然人人關(guān)心。全自動農(nóng)藥殘快速檢測儀解決了這個難題，能讓億萬人民吃上放心菜。小小檢測儀，產(chǎn)品雖小，市場卻很大，這也正是我編發(fā)這篇文章的初衷。
蔬菜是百姓餐桌上每天*的食品，而農(nóng)藥是提高蔬菜、防治病蟲害的重要手段，對蔬菜*起著關(guān)重要的作用。但是，由于使用者普遍缺乏科學(xué)使用農(nóng)藥的知識，片面追求產(chǎn)量，造成目前市場上流通的蔬菜都不同程度地存在農(nóng)藥殘留問題。蔬菜農(nóng)藥殘留帶來的危害也日益引起公眾的關(guān)注。
北京、廣州等地已開始對市場流通的蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測監(jiān)管。在北京，負(fù)擔(dān)全市三分之一蔬菜供應(yīng)任務(wù)的大鐘寺蔬菜批發(fā)市場，有一個蔬菜農(nóng)藥殘留檢測室，工作人員每天都要對市場內(nèi)出售的蔬菜進(jìn)行抽檢，抽檢合格方可出售。天津市不久前頒布實施了《蔬菜中農(nóng)藥高殘留*和測定方法》，規(guī)定了常用的五種農(nóng)藥在不同品種蔬菜中的高殘留*及相應(yīng)的檢測方法，這為開展蔬菜農(nóng)藥殘留量的檢測和監(jiān)督管理提供了依據(jù)。溫州市要求各蔬菜批發(fā)交易市場要配置蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測儀，對交易市場內(nèi)的蔬菜經(jīng)常進(jìn)行隨機(jī)抽查，對農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)的蔬菜要就地銷毀。有關(guān)預(yù)測，農(nóng)藥殘檢測儀的市場十分廣闊，保守估計，目前年需求在4000臺左右，并將不斷攀升。
一般的農(nóng)藥化肥檢測儀器都可以承檢蔬菜、水果產(chǎn)品中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速測定，同時提供一整套完整配套檢測方法。而具有自動化程度高、操作簡便、靈敏、快速、準(zhǔn)確、檢測范圍廣的特點的農(nóng)藥化肥檢測儀，能快速有效的檢測、水果中的殘留農(nóng)藥，檢測運(yùn)行成本低，準(zhǔn)確度更高，農(nóng)藥檢測范圍更廣，并提交完整的實驗操作技術(shù)規(guī)程的儀器將越來越受到市場青睞。
農(nóng)產(chǎn)品包括品質(zhì)營養(yǎng)和安全性兩個方面，由于安全性的日顯重要，其受關(guān)注程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)營養(yǎng)的認(rèn)識。目前我出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品安全性問題以農(nóng)藥殘留污染為常郵和嚴(yán)重。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)有以下幾種：
生物測定技術(shù)：利用生物的生理生化反應(yīng)來判斷農(nóng)藥殘留及其污染情況。這種生測技術(shù)無需對樣品進(jìn)行前處理，但對供試生物要求高，測定結(jié)果不能確定農(nóng)藥品種，并且可能出現(xiàn)假陽性或假陰性。
儀器檢測法：根據(jù)農(nóng)藥理化性質(zhì)，利用儀器進(jìn)行分析。此類方法不僅可以定性測定農(nóng)藥品種，而且可以定量檢測農(nóng)藥殘留量，但需對試樣進(jìn)行前處理，費(fèi)時費(fèi)試劑，同時需要大型昂貴儀器，故只局限于實驗性使用。
快速檢測法：目前應(yīng)用多的速測法——酶法，根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類殺蟲劑的靶檣酶——乙酰膽堿酯酶（AChE）受抑制程度，檢測該兩類殺蟲劑的殘留。酶法具有快速方便、前處理簡單、無需儀器或所需儀器簡單等優(yōu)點，適用于現(xiàn)場的定性和關(guān)定量測定，但只能測定有機(jī)磷和氨基早酸酯類殺蟲劑，基分類敏度與所使用的酶、顯色反應(yīng)時間和溫度密切相關(guān)。