化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
4項標(biāo)準(zhǔn)意見發(fā)布 涉及水質(zhì)溶解氧、土壤重金屬等
為規(guī)范生態(tài)環(huán)境監(jiān)測工作，生態(tài)環(huán)境部組織編制了[詳細(xì)]
熱門視頻 Popular videoS
查看更多+
專題
專題
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
貴州竹筍產(chǎn)業(yè)繪就鄉(xiāng)村振興新圖景
2025年06月30日 16:05:39
來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 點擊量：1160
貴州積極踐行大食物觀，深挖竹筍產(chǎn)業(yè)潛力，讓小小竹筍從山間走向餐桌，成為富民強(qiáng)省、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的“金疙瘩”。
今年貴州省委一號文件錨定鄉(xiāng)村全面振興目標(biāo)，將構(gòu)建食物多元化供給體系與節(jié)約長效機(jī)制列為重點，其中，竹產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)被著重提及。貴州積極踐行大食物觀，深挖竹筍產(chǎn)業(yè)潛力，讓小小竹筍從山間走向餐桌，成為富民強(qiáng)省、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的“金疙瘩”。
貴州發(fā)展竹筍產(chǎn)業(yè)，擁有得天獨厚的自然條件。目前，貴州省筍用竹林面積已達(dá)300萬畝，鮮竹筍年產(chǎn)量突破58萬噸，其中方竹筍28萬噸以上，毛竹筍30萬噸以上，龐大的產(chǎn)量規(guī)模為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。這些優(yōu)質(zhì)的竹筍資源，不僅是大自然賦予貴州的寶藏，更是貴州在落實大食物觀進(jìn)程中的有力抓手。
近年來，貴州圍繞竹筍產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)力，通過一系列舉措推動產(chǎn)業(yè)升級。在種植環(huán)節(jié)，當(dāng)?shù)胤e極推廣科學(xué)種植技術(shù)，組織專家深入竹林產(chǎn)區(qū)，為農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)，從選種、育苗到管護(hù)，全方位提升竹筍的品質(zhì)與產(chǎn)量。同時，加強(qiáng)竹筍產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，修建林間道路、灌溉設(shè)施，改善生產(chǎn)條件，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。
在加工領(lǐng)域，貴州更是不斷加大投入，以先進(jìn)的加工機(jī)械與技術(shù)為支撐，開發(fā)出種類豐富的竹筍食品。在赤水，貴州紅赤水集團(tuán)有限公司的生產(chǎn)車間里，自動化清洗設(shè)備通過高壓水流和精細(xì)濾網(wǎng)協(xié)同運作，快速洗凈竹筍表面雜質(zhì)，相較人工清洗效率大幅提升；新型浸泡設(shè)備憑借智能控溫與精準(zhǔn)配液技術(shù)，能依據(jù)竹筍品種、新鮮度自動調(diào)配浸泡液，既保持口感又延長保質(zhì)期；定量攪拌設(shè)備精準(zhǔn)控制調(diào)味料添加量，確保每一包泡椒筍尖等產(chǎn)品口味一致；高速自動化包裝機(jī)搭配真空包裝技術(shù)，不僅實現(xiàn)高效封裝，更鎖住產(chǎn)品美味與營養(yǎng)。
桐梓縣同樣在深加工技術(shù)上持續(xù)突破。婁山產(chǎn)投集團(tuán)建設(shè)的桐之味食品加工廠，聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)研發(fā)出新型無硫烘干技術(shù)與設(shè)備，利用特殊熱循環(huán)系統(tǒng)和除濕裝置，在不添加含硫物質(zhì)的情況下，精準(zhǔn)控制烘干曲線，保留方竹筍色澤、營養(yǎng)與風(fēng)味；獅溪鎮(zhèn)、楚米鎮(zhèn)、黃蓮鄉(xiāng)等地修建的冷鏈庫，配備智能溫控系統(tǒng)，將鮮筍保鮮期大大延長，為竹筍分級分揀、初加工及銷售贏得時間。綏陽縣則引入自動剝筍機(jī)，極大提高剝筍效率；枧壩鎮(zhèn)申報項目建設(shè)加工廠，計劃引入罐頭、零食生產(chǎn)線，從粗加工邁向精深加工；寬闊鎮(zhèn)竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會探索定制化生產(chǎn)，滿足市場多元需求。從傳統(tǒng)的筍干、酸筍，到創(chuàng)新推出的即食竹筍零食、竹筍罐頭等，產(chǎn)品日益多樣化，有效延長了竹筍產(chǎn)業(yè)鏈，提升了產(chǎn)品附加值。
貴州竹筍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在帶動農(nóng)民增收致富方面成效顯著。竹筍種植、采摘、加工等環(huán)節(jié)創(chuàng)造了大量就業(yè)崗位，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民實現(xiàn)家門口就業(yè)。許多農(nóng)戶通過種植竹筍，收入大幅提高，生活水平顯著改善。此外，貴州還積極探索“企業(yè) + 合作社 + 農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，企業(yè)與合作社發(fā)揮組織協(xié)調(diào)和市場開拓優(yōu)勢，帶領(lǐng)農(nóng)戶規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，形成利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的共同體，讓農(nóng)戶深度參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共享產(chǎn)業(yè)紅利。
值得一提的是，貴州在發(fā)展竹筍產(chǎn)業(yè)的過程中，始終堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的理念。適度開發(fā)森林資源，在保障生態(tài)環(huán)境的前提下，合理利用竹林資源，實現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。
隨著人們對健康食品的需求不斷增加，竹筍作為綠色、營養(yǎng)、美味的食材，市場潛力巨大。貴州將以省委一號文件精神為指引，持續(xù)深化農(nóng)村改革，進(jìn)一步完善竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，加大科技創(chuàng)新力度，推動產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展。同時，加強(qiáng)與文旅產(chǎn)業(yè)融合，開發(fā)竹林觀光、竹筍采摘體驗等鄉(xiāng)村旅游項目，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，讓竹筍產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村全面振興的征程中發(fā)揮更大作用，為貴州高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動力。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
檸檬茶 “喝” 出大產(chǎn)業(yè)，看消費需求如何重塑檸檬全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)
檸檬茶的持續(xù)走紅，不僅改變著大眾的飲品消費習(xí)慣，更為我國檸檬產(chǎn)業(yè)帶來了發(fā)展機(jī)遇與變革。2025-07-04 16:49:32 -
保障冷加工糕點與冷葷類食品制售的食品安全是一項系統(tǒng)工程，食品機(jī)械貫穿其中，從生產(chǎn)加工到儲存銷售的每一個環(huán)節(jié)，都發(fā)揮著不可替代的作用...2025-07-03 15:21:28
-
近日，市場監(jiān)管總局會同國家衛(wèi)生健康委發(fā)布聯(lián)合公告，將那非類、拉非類兩類物質(zhì)納入食品中可能添加的非食用物質(zhì)名錄。2025-07-02 14:31:55
-
近日，十四屆全國人大常委會第十六次會議對《中華人民共和國食品安全法(修正草案)》進(jìn)行了審議，現(xiàn)將《中華人民共和國食品安全法(修正草...2025-07-01 09:45:57
-
提升食品安全檢驗?zāi)芰?市場監(jiān)管總局發(fā)布“揭榜掛帥”新方案
6月28日，市場監(jiān)管總局印發(fā)《食品補(bǔ)充檢驗方法“揭榜掛帥”工作方案》，旨在制定出臺一批具有較強(qiáng)科學(xué)性、創(chuàng)新性、實用性和可操作性的食...2025-06-30 11:02:48
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
