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序號(hào)

建議項(xiàng)目名稱

制定

/修訂

建議承擔(dān)單位

通用標(biāo)準(zhǔn) 1項(xiàng)

1. 

食品聲稱通用標(biāo)準(zhǔn)

制定

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)

微生物限量標(biāo)準(zhǔn) 1項(xiàng)

2. 

散裝即食食品中致病菌限量

修訂

中國(guó)食品藥品檢定研究院、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、北京市疾病預(yù)防控制中心、上海市疾病預(yù)防控制中心、河北省食品檢驗(yàn)研究院

食品添加劑標(biāo)準(zhǔn) 14項(xiàng)

3. 

食品添加劑 紅曲米

修訂

天津市疾病預(yù)防控制中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、天津科技大學(xué)、廣東省疾病預(yù)防控制中心、中國(guó)科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所

4. 

食品添加劑 活性白土

修訂

江西省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證總院食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院、四川大學(xué)、南昌大學(xué)、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心

5. 

食品添加劑 六偏磷酸鈉

修訂

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院有限公司、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

6. 

食品添加劑 磷酸

修訂

四川省疾病預(yù)防控制中心、中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院有限公司、青島市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

7. 

食品添加劑 氫氧化鈉

修訂

中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院有限公司、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心

8. 

食品添加劑 DL-蘋(píng)果酸

修訂

中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、沈陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)所、南京師范大學(xué)、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院

9. 

食品添加劑 DL-蘋(píng)果酸鈉

修訂

皖南醫(yī)學(xué)院、沈陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)所、中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、南京師范大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所

10. 

食品添加劑 檸檬油

修訂

上海香料研究所有限公司、遼寧省疾病預(yù)防控制中心、中國(guó)香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)

11. 

食品添加劑 丙酸鈉

修訂

中石化（北京）化工研究院有限公司、中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院有限公司

12. 

食品添加劑 蔗糖脂肪酸酯

修訂

中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、四川省食品檢驗(yàn)研究院、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心

13. 

食品添加劑 糖精鈉

修訂

中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、四川省食品檢驗(yàn)研究院、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心

14. 

食品添加劑 2-己基吡啶

制定

中國(guó)香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)、上海香料研究所有限公司、天津市疾病預(yù)防控制中心

15. 

食品添加劑 N-(2-(吡啶-2-基)乙基)薄荷烷基甲酰胺

制定

上海香料研究所有限公司、中國(guó)香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)、遼寧省疾病預(yù)防控制中心、天津市疾病預(yù)防控制中心

16. 

食品添加劑 番茄紅素（三孢布拉霉來(lái)源）

制定

天津科技大學(xué)、中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心

食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 4項(xiàng)

17. 

蒸餾酒及其配制酒

修訂

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、北京工商大學(xué)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、遼寧省疾病預(yù)防控制中心、天津市疾病預(yù)防控制中心

18. 

配制酒

制定

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、北京工商大學(xué)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、遼寧省疾病預(yù)防控制中心、天津市疾病預(yù)防控制中心

19. 

《乳清粉和乳清蛋白粉》修訂（增加乳清液及其技術(shù)要求）

修訂

黑龍江省疾病預(yù)防控制中心、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)

20. 

食用動(dòng)物油脂

修訂

江南大學(xué)、上海市疾病預(yù)防控制中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、武漢輕工大學(xué)

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范1項(xiàng)

21. 

畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范

修訂

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、黑龍江省疾病預(yù)防控制中心、山東省疾病預(yù)防控制中心

食品相關(guān)產(chǎn)品 1項(xiàng)

22. 

食品接觸用陶瓷材料及制品

修訂

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、廣東省公共衛(wèi)生研究院、上海市疾病預(yù)防控制中心、內(nèi)蒙古自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心

理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)25項(xiàng)

23. 

食品中磷脂酰絲氨酸的測(cè)定

制定

上海海關(guān)動(dòng)植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、上海體育大學(xué)、浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院、河北省食品檢驗(yàn)研究院

24. 

食品中表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯的測(cè)定

制定

成都市食品檢驗(yàn)研究院、寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院（寧波市纖維檢驗(yàn)所）、杭州市疾病預(yù)防控制中心、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)

25. 

食品中葉黃素二棕櫚酸酯的測(cè)定

制定

湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、成都市食品檢驗(yàn)研究院、江南大學(xué)、內(nèi)蒙古自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心

26. 

食品中(3R,3'R)-二羥基-β-胡蘿卜素的測(cè)定

制定

杭州海關(guān)技術(shù)中心、上海海關(guān)動(dòng)植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、湖南省疾病預(yù)防控制中心

27. 

食品中透明質(zhì)酸鈉的測(cè)定

制定

山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、成都市食品檢驗(yàn)研究院

28. 

食品中茶氨酸的測(cè)定

制定

廈門海關(guān)技術(shù)中心、浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院、武漢食品化妝品檢驗(yàn)所、遼寧省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心

29. 

食品中青霉酸和軟毛青霉酸的測(cè)定

制定

廈門海關(guān)技術(shù)中心、浙江省疾病預(yù)防控制中心、武漢食品化妝品檢驗(yàn)所、江南大學(xué)

30. 

食品中蠟樣芽胞桿菌嘔吐毒素的測(cè)定

制定

北京市疾病預(yù)防控制中心、浙江省疾病預(yù)防控制中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、南通市疾病預(yù)防控制中心

31. 

食品中母乳低聚糖的測(cè)定

制定

北京市食品檢驗(yàn)研究院（北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心）、中國(guó)海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心、深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院、北京科學(xué)技術(shù)研究院、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)

32. 

食品中植酸及植酸鈉的測(cè)定

修訂

南昌海關(guān)技術(shù)中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院、北京市科學(xué)技術(shù)研究院

33. 

食品中生物胺的測(cè)定

修訂

江蘇省疾病預(yù)防控制中心（江蘇省預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院）、浙江省疾病預(yù)防控制中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、南通市疾病預(yù)防控制中心、寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院（寧波國(guó)檢貿(mào)易便利化服務(wù)中心）

34. 

理化檢驗(yàn) 樣品制備通則

制定

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、深圳職業(yè)技術(shù)大學(xué)、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可中心、廈門海關(guān)技術(shù)中心、陜西省疾病預(yù)防控制中心

35. 

食品中環(huán)氧乙烷和2-氯乙醇的測(cè)定

制定

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、湖北省疾病預(yù)防控制中心、杭州市疾病預(yù)防控制中心、武漢食品化妝品檢驗(yàn)所、河北省食品檢驗(yàn)研究院

36. 

食品接觸材料及制品 醋酸乙烯酯遷移量的測(cè)定

修訂

廣州海關(guān)技術(shù)中心、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心

37. 

食品接觸材料及制品 甲基丙烯酰胺和N-羥甲基丙烯酰胺遷移量的測(cè)定

制定

吉林省疾病預(yù)防控制中心、廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院、內(nèi)蒙古自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心

38. 

食品接觸材料及制品 1-己烯遷移量的測(cè)定

制定

南京海關(guān)危險(xiǎn)貨物與包裝檢測(cè)中心、廣州海關(guān)技術(shù)中心、廈門海關(guān)技術(shù)中心

39. 

食品接觸材料及制品 五氯苯酚的測(cè)定和遷移量的測(cè)定

制定

湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、南京海關(guān)危險(xiǎn)貨物與包裝檢測(cè)中心、上海市疾病預(yù)防控制中心、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可中心

40. 

食品接觸材料及制品 1,3,5-三氧環(huán)己烷和1,3-二氧環(huán)戊烷遷移量的測(cè)定

制定

寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院、吉林省疾病預(yù)防控制中心

41. 

食品接觸材料及制品 2,2-二羥甲基丁醇和2,2-二甲基-1,3-丙二醇遷移量的測(cè)定

制定

廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院、寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院

42. 

食品中茶多酚的測(cè)定

制定

寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院（寧波市纖維檢驗(yàn)所）、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院、湖北省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

43. 

食品中ε-聚賴氨酸的測(cè)定

制定

四川省食品檢驗(yàn)研究院、成都市食品檢驗(yàn)研究院、湖南省疾病預(yù)防控制中心、遼寧省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院

44. 

食品中姜黃及姜黃素的測(cè)定

制定

廈門海關(guān)技術(shù)中心、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院、江南大學(xué)、中原食品實(shí)驗(yàn)室、天津市疾病預(yù)防控制中心

45. 

食品中紫膠紅的測(cè)定

制定

福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、廈門海關(guān)技術(shù)中心、寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院（寧波市纖維檢驗(yàn)所）、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、江蘇省食品添加劑和配料協(xié)會(huì)

46. 

食品中茶黃素的測(cè)定

制定

上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、中國(guó)海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心、河北省食品檢驗(yàn)研究院、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

47. 

食品中溶菌酶的測(cè)定

制定

青島海關(guān)技術(shù)中心、廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、成都市食品檢驗(yàn)研究院、江南大學(xué)、江蘇省食品添加劑和配料協(xié)會(huì)

微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn) 9項(xiàng)

48. 

食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 乳酸菌檢驗(yàn)

修訂

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、江西省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證總院食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院、廈門海關(guān)技術(shù)中心、山東省疾病預(yù)防控制中心

49. 

食品用菌種檢驗(yàn) 乳桿菌屬檢驗(yàn)

制定

北京市食品檢驗(yàn)研究院（北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心）、深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心

50. 

食品用菌種檢驗(yàn) 粘液乳桿菌屬檢驗(yàn)

制定

大連民族大學(xué)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院（南京市質(zhì)量發(fā)展與先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用研究院）

51. 

食品用菌種檢驗(yàn) 鏈球菌屬檢驗(yàn)

制定

中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)科學(xué)研究院、廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心

52. 

食品用菌種檢驗(yàn) 乳酪桿菌屬檢驗(yàn)

制定

中國(guó)海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心

53. 

食品用菌種檢驗(yàn) 乳植桿菌屬檢驗(yàn)

制定

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、大連民族大學(xué)、海南省疾病預(yù)防控制中心、國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心

54. 

食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 蠟樣芽胞桿菌檢驗(yàn)

修訂

浙江省疾病預(yù)防控制中心、北京市食品檢驗(yàn)研究院（北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心）、拱北海關(guān)技術(shù)中心、江南大學(xué)

55. 

食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 腸桿菌科檢驗(yàn)

修訂

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、山東省疾病預(yù)防控制中心

56. 

食品用菌種檢驗(yàn) 總則

制定

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、河北省食品檢驗(yàn)研究院、上海海關(guān)動(dòng)植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可中心

毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序與方法 1項(xiàng)

57. 

小鼠精原細(xì)胞或精母細(xì)胞染色體畸變?cè)囼?yàn)

修訂

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、上海市疾病預(yù)防控制中心、廣東省疾病預(yù)防控制中心、四川省疾病預(yù)防控制中心、黑龍江省疾病預(yù)防控制中心、山東省疾病預(yù)防控制中心

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑3項(xiàng)

58. 

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-賴氨酸

制定

中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、江南大學(xué)、沈陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)所、廣東省疾病預(yù)防控制中心

59. 

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-谷氨酸

制定

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、廣東省疾病預(yù)防控制中心、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、浙江省舟山市疾控中心、盤錦檢驗(yàn)檢測(cè)中心

60. 

食品添加劑 維生素B6（鹽酸吡哆醇）

修訂

廣州海關(guān)技術(shù)中心、江西省疾病預(yù)防控制中心、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)藥科大學(xué)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心